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Confira esta receita de salgadinho de fubá com guacamole, abra o refri e aproveite esse petisquinho top pro fim de semana!
Tempo: 45min
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Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
- 1 envelope de caldo de legumes em pó
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de fubá
- Farinha de trigo para enfarinhar
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
- 1/2 xícara (chá) de água
- 1 pitada de sal
- Óleo para fritar
Guacamole
- 1 cebola picada
- Polpa de 2 abacates maduros
- 1 tomate sem sementes picado
- 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
- Suco de 1 limão
- 1/2 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Primeiramente, para o guacamole;
- Agora, em uma tigela, misture a polpa do abacate, o suco de limão, a cebola, o tomate, a pimenta, o cheiro-verde e sal até formar uma pasta e reserve em uma molheira na geladeira;
- Em seguida, numa tigela, misture o fubá, a farinha, o caldo de legumes e o sal;
- Então, junte os ovos, a água e misture até formar uma massa homogênea e que desgrude das mãos;
- Assim, se necessário, adicione mais farinha;
- Agora, com um rolo, abra a massa em uma superfície enfarinhada até ficar fina;
- Logo depois, corte em triângulos médios e frite, aos poucos, em óleo quente, até dourar;
- Por último, escorra sobre papel-toalha e sirva com o guacamole.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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