Salmão Assado com Legumes e Molho de Iogurte! Delícia!
Impressionante como é fácil preparar este salmão assado com legumes e molho de iogurte! Descubra aqui o passa-a-passo!
Este salmão assado com legumes e molho de iogurte é uma delícia! Venha conferir esta receita mais do que especial!
Tempo de Preparo: 35 minutos
Rendimento: 2 porções
Nível de Dificuldade: Médio
Ingredientes
- 2 filés de salmão
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 abobrinha, cortada em rodelas
- 1 cenoura, cortada em rodelas
- 1 pimentão vermelho, cortado em tiras
- 1 cebola roxa, cortada em pétalas
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de páprica defumada
- 1/2 xícara de iogurte grego
- Suco de 1 limão
- Coentro fresco picado para decorar (opcional)
Modo de Preparo
- Em primeiro lugar, pré-aqueça o forno a 200°C;
- Agora, tempere os filés de salmão com sal e pimenta a gosto;
- Em seguida, numa assadeira, coloque as rodelas de abobrinha, cenoura, tiras de pimentão e pétalas de cebola;
- Logo depois, regue os legumes com 1 colher de sopa de azeite de oliva;
- Então, tempere com cominho em pó, páprica defumada, sal e pimenta a gosto;
- Por último, misture bem para que fiquem bem temperados;
- Agora, coloque os filés de salmão sobre os legumes na assadeira;
- Em seguida, leve a assadeira ao forno pré-aquecido e asse por 20-25 minutos, ou até que o salmão esteja cozido e os legumes estejam macios;
- Nesse meio tempo, prepare o molho de iogurte;
- Agora, numa tigela, misture o iogurte grego e o suco de limão. Então, reserve;
- Aliás, ao servir, regue o salmão e os legumes assados com o molho de iogurte;
- Assim, se desejar, decore com coentro fresco picado;
- Enfim, está pronto! Sirva imediatamente.
Agora você tem uma refeição completa e cheia de sabor, com salmão assado, legumes coloridos e molho de iogurte refrescante. Aproveite!
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS: Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida. Se você usar uma colher como ferramenta de medição, preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS: Coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara, por exemplo. Farinha de trigo, chocolate … Não amasse nem agite. Basta passar uma faca nele para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA: Para medir a manteiga, a margarina … Em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara e depois utilize uma faca para limpar o excesso.
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