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Esse sanduíche de berinjela e queijo minas, é uma receita fácil, rápida e fica deliciosa! Ficou incrível essa combinação!
Faça hoje um saboroso sanduíche de berinjela e queijo minas! Você vai amar, confira!
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Tempo: 50min
Rendimento: 20 a 22 porções
Dificuldade: fácil
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Ingredientes
- 1 ciabatta de 1m
- 200g de requeijão
- 1 pimentão vermelho cortado em cubinhos
- 1/2 xícara (chá) de azeitonas picadas
- 3 berinjelas médias cortadas em cubos
- 2 cebolas médias picadas
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 2 dentes de alho espremidos
- 1 colher (sobremesa) de orégano
- 12 folhas de alface
- 3 tomates fatiados
- 1 1/2 xícara (chá) de queijo minas ralado grosso
- Salsa picada
- Sal e pimenta-do-reino
Modo de Preparo
- Primeiramente, deixe a berinjela de molho por cerca de 20 minutos em água e sal;
- Logo depois, escorra, enxágue e então, escorra novamente;
- Agora, aqueça o azeite e então, doure a cebola e o alho;
- Em seguida, acrescente a berinjela e então, refogue sem deixar amolecer demais;
- Agora, junte o pimentão, a azeitona, a salsa, o orégano, sal e pimenta a gosto;
- Então, retire do fogo e deixe esfriar;
- Em seguida, corte a ciabatta ao meio no sentido do comprimento;
- Logo após, passe o requeijão nas duas partes;
- Agora, na parte inferior, arrume a alface, e então, distribua a berinjela, as rodelas de tomate e o queijo ralado;
- Enfim, está pronto! Sirva em seguida, fechando o sanduíche e decorando a gosto.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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