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Aprenda a fazer o famoso Sonho de Padaria em casa! Uma guloseima irresistível para toda a família. Surpreenda-se com o sabor!
Esse Sonho de Padaria, irá conquistar seu paladar com sua massa fofinha! Vai conquistar seu paladar!
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Tempo de Preparo: 2 horas
Rendimento: 20 unidades
Nível de Dificuldade: Médio
Ingredientes
Para a Massa:
- 500g de farinha de trigo
- 1/2 xícara de leite morno
- 1/2 xícara de água morna
- 1/4 de xícara de açúcar
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 ovo
- 1 pitada de sal
- 10g de fermento biológico seco
Recheio:
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- 200g de creme de confeiteiro
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Cobertura:
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- 200g de chocolate ao leite derretido
- Granulado colorido a gosto
Modo de Preparo
- Agora, numa tigela grande, misture o fermento com o açúcar até que o fermento esteja completamente dissolvido;
- Logo depois, adicione o leite morno, a água morna, a manteiga derretida, o ovo e uma pitada de sal à mistura de fermento e açúcar. Então, misture bem;
- Agora, aos poucos, adicione a farinha de trigo, mexendo até que a massa comece a se soltar das bordas da tigela;
- Em seguida, transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até que fique macia e elástica;
- Agora, cubra a massa com um pano limpo e úmido e então, deixe descansar por 30 minutos, ou até que dobre de tamanho;
- Logo após, divida a massa em pequenas bolas, formando os sonhos. Coloque-os em uma assadeira enfarinhada e cubra novamente com o pano;
- Agora, deixe descansar por mais 30 minutos;
- Enquanto isso, prepare o creme de confeiteiro;
- Assim que, os sonhos tiverem dobrado de tamanho, faça uma pequena cavidade em cada um e recheie com o creme;
- Agora, pré-aqueça o óleo a 180°C em uma panela funda;
- Em seguida, frite os sonhos em óleo quente até que fiquem dourados, virando-os para que cozinhem por igual;
- Logo após, retire os sonhos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo;
- Agora, mergulhe os sonhos no chocolate ao leite derretido e decore com granulado colorido;
- Em seguida, deixe o chocolate esfriar e endurecer;
- Enfim, estão prontos! Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima dos sonhos antes de servir.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS: Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida. Se você usar uma colher como ferramenta de medição, preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS: Coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara, por exemplo. Farinha de trigo, chocolate … Não amasse nem agite. Basta passar uma faca nele para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA: Para medir a manteiga, a margarina … Em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara e depois utilize uma faca para limpar o excesso.
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