Nutritiva, deliciosa e fácil de fazer, a Sopa de Cogumelos Low-Carb é a escolha perfeita para uma refeição saudável e reconfortante!
Transforme Suas Refeições com Sopa de Cogumelos Low-Carb: Uma Escolha Saudável e Deliciosa!
Agora, convidamos você a experimentar nossa Sopa de Cogumelos Low-Carb, uma delícia que promete encantar seu paladar. Esta receita não só é rica em sabores, como também é perfeita para quem busca uma alimentação saudável e equilibrada. Então, vamos conferir a receita completa?
Tempo de Preparo: 30 minutos
Rendimento: 4 porções
Nível de Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 500g de cogumelos frescos fatiados
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 4 xícaras de caldo de legumes
- 1 xícara de creme de leite fresco
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Cheiro-verde picado para decorar
Modo de Preparo
- Primeiramente, aqueça o azeite em uma panela grande e refogue a cebola e o alho até ficarem translúcidos.
- Em seguida, adicione os cogumelos e cozinhe até que comecem a amolecer.
- Logo depois, despeje o caldo de legumes e deixe a mistura ferver.
- Agora, reduza o fogo e cozinhe por aproximadamente 20 minutos, permitindo que os sabores se intensifiquem.
- Então, retire do fogo, adicione o creme de leite e tempere com sal e pimenta a gosto.
- Por fim, bata a sopa no liquidificador ou com um mixer até obter uma consistência cremosa e homogênea.
- Finalmente, sirva a sopa quente, decorada com cheiro-verde picado.
Dicas
- Sirva a sopa em tigelas pré-aquecidas para manter o prato quente por mais tempo.
- Além disso, considere adicionar um fio de azeite de oliva extra virgem no topo para um toque de sabor.
- Igualmente, torradas integrais ou nozes picadas podem ser ótimos acompanhamentos para agregar textura.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS: Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida. Se você usar uma colher como ferramenta de medição, preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS: Coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara, por exemplo. Farinha de trigo, chocolate … Não amasse nem agite. Basta passar uma faca nele para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA: Para medir a manteiga, a margarina … Em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara e depois utilize uma faca para limpar o excesso.
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