Acarajé da Bahia, que delícia! Veja Mais!

Acarajé da Bahia, que delícia! Veja Mais!

Gostou da receita?
Acarajé Tradicional da Bahia, fácil e delicioso.
Acarajé Tradicional
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Acarajé da Bahia se encante com esta receita, e deixe sua família boquiaberta.

Aprenda e surpreenda toda a sua família com esta iguaria tradicional da Bahia, pois é muito fácil de fazer e deliciosa.

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Em resumo, o acarajé é uma especialidade gastronômica das culinárias africana e afro-brasileira.

De fato, trata-se de um bolinho feito de massa de feijão-fradinho, cebola e sal, e frito em azeite de dendê.

O Acarajé é um prato tradicional da Bahia, por isso, é um dos principais produtos vendidos no “tabuleiro da baiana”, sem dúvida, são mais carregados no tempero e mais saborosos.

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Vamos a receita?

Tempo de preparo: 1h30 (+1dia de descanso)

Rendimento: 4 porções

Dificuldade: fácil

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INGREDIENTES

  • 1kg de feijão fradinho
  • 3 cebolas grandes picadas
  • Sal a gosto
  • Azeite de dendê para fritar

RECHEIO

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  • 2 colheres (sopa) de azeite de dendê
  • 2 dentes de alho amassados
  • 500g de camarão seco picado
  • 1 cebola grande picada
  • 2 tomates sem pele e sem sementes picados
  • Sal a gosto
  • Cheiro-verde picado a gosto
  • Coentro a gosto
  • Pimenta malagueta amassada a gosto

MODO DE PREPARO

  • Acarajé da Bahia se encante com esta receita.
  • Primeiramente, deixe o feijão de molho em uma tigela com água com um dia de antecedência para que cresça bem.
  • Logo após, retire a pele e bata o feijão no liquidificador junto com a cebola e sal até ficar cremoso. 
  • Em seguida, modele pequenas bolinhas de massa com as mãos e frite, aos poucos, no azeite de dendê bem quente, em imersão, até dourar.

PARA O RECHEIO

  • Antes de tudo, doure o alho no azeite de dendê e junte todos os demais ingredientes. 
  • Assim, deixe cozinhar, em fogo baixo, até obter um molho bem consistente. 
  • Corte os bolinhos ao meio e recheie.

Agora é só saborear! Bom apetite!

TABELA DE MEDIDAS
tabela de medidas

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