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Experimente esta deliciosa sopa de legumes com frango para uma refeição saudável e reconfortante. Perfeita para dias frios.
Esta sopa de legumes com frango é uma opção deliciosa para um jantar em dias frios.
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O frango assado adiciona um sabor extra à sopa, enquanto os legumes fornecem vitaminas e fibras.
Tempo de Preparo: 45 minutos
Rendimento: 6 porções
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Nível de Dificuldade: Médio
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Ingredientes
- 2 peitos de frango assados, desfiados
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 2 cenouras médias, descascadas e cortadas em cubos
- 2 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos
- 1 abobrinha média, cortada em cubos
- 1 xícara de ervilhas congeladas
- 4 xícaras de caldo de frango
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
- Agora, numa panela grande, aqueça o azeite em fogo médio-alto;
- Em seguida, adicione a cebola e o alho e refogue por cerca de 2 minutos, ou até que estejam macios;
- Logo depois, adicione as cenouras, as batatas e a abobrinha;
- Então, cozinhe por cerca de 5 minutos, ou até que estejam levemente dourados;
- Agora, adicione o caldo de frango e então, deixe ferver;
- Logo depois, reduza o fogo e cozinhe por cerca de 10 minutos, ou até que os legumes estejam macios;
- Em seguida, adicione as ervilhas e o frango desfiado;
- Então, cozinhe por mais 5 minutos, ou até que estejam aquecidos;
- Por último, tempere com sal e pimenta a gosto;
- Enfim, está pronto! Sirva em seguida.
Bom apetite!
Confira também:
DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS: Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida. Se você usar uma colher como ferramenta de medição, preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS: Coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara, por exemplo. Farinha de trigo, chocolate … Não amasse nem agite. Basta passar uma faca nele para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA: Para medir a manteiga, a margarina … Em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara e depois utilize uma faca para limpar o excesso.
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