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Aprenda a preparar uma receita clássica italiana de Spaghetti Carbonara com Bacon em poucos passos. Rápido, fácil e delicioso!
Este spaghetti carbonara com bacon, ficou delicioso! Veja como é fácil prepará-lo!
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Tempo de Preparo: 25 minutos
Rendimento: 4 porções
Nível de Dificuldade: Fácil
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Ingredientes
- 500g de espaguete
- 200g de bacon em cubos
- 4 gemas
- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Em primeiro lugar, cozinhe o espaguete em água fervente com sal até que fique al dente;
- Enquanto isso, em uma frigideira grande, frite o bacon até que esteja dourado e crocante;
- Agora, em um recipiente, misture as gemas e o queijo parmesão ralado até que fique homogêneo;
- Assim que, o espaguete estiver cozido, escorra a água e então, reserve um pouco da água do cozimento;
- Em seguida, adicione o espaguete à frigideira com o bacon e então, misture bem;
- Logo depois, desligue o fogo e adicione a mistura de gemas e queijo parmesão, mexendo rapidamente para que a mistura fique cremosa;
- Agora, adicione um pouco da água do cozimento do macarrão para ajudar a cremosidade;
- Por último, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto;
- Enfim, está pronto! Sirva em seguida, polvilhado com mais queijo parmesão ralado.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS: Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida. Se você usar uma colher como ferramenta de medição, preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS: Coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara, por exemplo. Farinha de trigo, chocolate … Não amasse nem agite. Basta passar uma faca nele para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA: Para medir a manteiga, a margarina … Em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara e depois utilize uma faca para limpar o excesso.
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