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Faça hoje essa suculenta carne angus com batatas! É fácil e muito deliciosa! Veja como preparar essa receita saborosa!
Tempo: 120min
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Rendimento: 10 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
- 500g de batata bolinha descascada
- 2 xícaras de vinho tinto seco
- 1 peça de picanha Angus
- 4 tabletes de caldo de carne
- 1 colher (sopa) de maisena
Modo de preparo
- Em primeiro lugar, esquente o vinho em uma panela com os tabletes de carne até dissolvê-los;
- Em seguida, coloque a picanha em um recipiente (de preferência de vidro) e regue com o vinho;
- Então, leve o recipiente a geladeira e deixe marinar;
- Logo após, duas horas, retire a picanha angus e coloque-a em uma assadeira e regue novamente com o líquido da marinada;
- Em seguida, cubra com papel-alumínio e asse por duas horas em forno pré-aquecido em temperatura média de 180º;
- Logo após, às duas horas, retire o papel-alumínio, disponha as batatas ao redor da carne e volte a assar;
- Assim que, as batatas estiverem douradas e macias, separe-as junto com a carne para servir e coloque todo o molho da assadeira em uma panela;
- Logo depois, dissolva a maisena em uma xícara de água e adicione ao molho, mexendo em fogo baixo até engrossar;
- Enfim, basta servir a picanha e as batatas regadas com esse molho;
- Aliás, uma boa opção de servir a carne, é ela já fatiada, assim, irá absorver ainda mais o sabor do molho.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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