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Essa receita de Pizza árabe aprendi com um amigo turco! É sensacional! Não faça nenhuma pizza, antes de ver isso! Confira!
Tempo: 1h30
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Rendimento: 4 porções
Dificuldade: média
Ingredientes
Massa
- 1 xícara de água morna
- 1 colher de sopa de fermento biológico em pó
- 3 xícaras de farinha de trigo (420 gramas)
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de açúcar
Cobertura
- 150g queijo muçarela ralado a gosto
- 100g queijo parmesão ralado a gosto
Modo de Preparo
- Antes de mais nada, separe os ingredientes da massa da pizza;
- Agora, aqueça ligeiramente a água, para ativar o fermento da massa;
- Em seguida, dissolva o fermento e o açúcar na água morna e deixe descansar por 5 minutos;
- Logo depois, acrescente o azeite e o sal e misture;
- Agora, acrescente aos poucos a farinha de trigo, já peneirada, e misture com uma espátula;
- Então, sove a massa dentro da própria tigela, adicionando a farinha aos poucos;
- Assim que, sovar, a massa deve ficar lisa e macia;
- Então, coloque-a de volta na tigela, cubra com um pano e deixe descansar por 1 hora;
- Nesse meio tempo, misture os dois queijos ralados, e pré-aqueça o forno a 200ºC;
- Assim que, passar o tempo de descanso, abra a massa em forma de retângulo,
- Então, coloque o recheio formando uma fila, deixando espaço nas bordas;
- Logo depois, feche as bordas torcendo a massa por toda a lateral e as pontas;
- Agora, coloque a pizza em uma assadeira enfarinhada;
- Então, finalize pincelando a manteiga derretida por toda a massa;
- Em seguida, leve a pizza para assar em forno pré-aquecido a 200 graus, por 15 minutos ou até dourar;
- Enfim, é só servir!
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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