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Esse pudim gelado de chocolate é uma perfeição em forma de sobremesa! Surpreenda sua família com esta receita deliciosa! Confira!
Tempo: 45min (+6h de congelador)
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Rendimento: 6 porções
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
Para o pudim
- 1 lata de leite condensado
- 3 ovos
- 1 lata de leite (mesma medida da lata de leite condensado)
- 1 caixa de creme de leite
Para a calda de chocolate
- ½ xícara de leite integral
- 8 colheres de sopa de chocolate em pó ou cacau
Modo de Preparo
- Em primeiro lugar, vamos começar pela calda de chocolate;
- Agora, em uma panela, em fogo médio, dissolva o chocolate e o leite, mexa sempre, até conseguir uma calda levemente espessa;
- Em seguida, desligue o fogo e espalhe a calda de chocolate em uma forma de pudim;
- Então, reserve para esfriar;
- Nesse meio tempo, prepare o pudim;
- Assim, separe as gemas das claras, e então, reserve as claras;
- Agora, no liquidificador, coloque as gemas, o leite condensado, o leite e o creme de leite e bata bem;
- Em seguida, coloque a mistura em uma panela e leve ao fogo médio;
- Agora, fique mexendo até obter um creme branco espesso, semelhante a um creme de pavê;
- Logo depois, desligue o fogo, e transfira para uma tigela e cubra com plástico filme tocando no creme;
- Então, reserve até esfriar;
- Assim que o creme esfriar, em uma batedeira, bata as claras de ovo até ficarem em ponto neve;
- Em seguida, junte ao no creme, com movimentos delicados para não perder o volume;
- Agora, despeje esse preparado, na forma com a calda de chocolate;
- Logo após, reserve no freezer por, pelo menos 6 horas;
- Por fim, após esse período, retire o pudim do congelador, e sirva em seguida.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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Agora, aproveite e compartilhe com sua família e sem dúvida, com amigos que gostam de cozinhar.
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