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Torta de abacaxi com marshmallow! Com toda a certeza, esta é a receita mais fácil que já fiz! Venha conferir!
Vamos a receita?
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Tempo: 2h (+4h de geladeira)
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: fácil
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Ingredientes
- 2 pacotes de biscoito maisena moído
- 4 colheres (sopa) de margarina sem sal
Recheio
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
- 1 colher (sopa) de essência de abacaxi
- 2 gemas
- 1 lata de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de maisena
- 1 abacaxi picado, cozido em água por 10 minutos e escorrido
Cobertura
- 1 xícara (chá) de marshmallow
- 100g de coco fresco ralado
Modo de preparo
- Primeiramente, em uma tigela, coloque os ingredientes da massa, misture bem;
- Logo depois, forre o fundo de uma fôrma de fundo removível de 20cm de diâmetro;
- Ao mesmo tempo, vai apertando bem e reserve;
- Agora, em uma panela, coloque o leite condensado, o leite, as gemas e a maisena;
- Em seguida, leve ao fogo baixo mexendo sempre, até engrossar;
- Logo após, retire do fogo, misture a essência, o abacaxi, o creme de leite e deixe esfriar;
- Agora, coloque sobre a massa na fôrma e reserve;
- Em seguida, espalhe o marshmallow sobre o recheio na fôrma;
- Então, polvilhe com o coco;
- Agora, leve à geladeira por 4 horas;
- Por fim, desenforme e sirva.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS: Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida. Se você usar uma colher como ferramenta de medição, preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS: Coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara, por exemplo. Farinha de trigo, chocolate … Não amasse nem agite. Basta passar uma faca nele para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA: Para medir a manteiga, a margarina … Em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara e depois utilize uma faca para limpar o excesso.
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