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Veja como fazer essa torta rústica de queijo de cabra com avelãs. É super fácil de preparar, Confira!
Vamos a receita?
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Tempo: 1h
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil
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Ingredientes
Para a massa:
- 250 g de farinha
- 100 g de manteiga
- 1 colher (de sopa) de orégano, seco
- 1 ovo
- 1/2 colher (de chá) de sal
Para a guarnição:
- 250 g de abóbora (ou moranga)
- 1 rolo de queijo de cabra
- 80 g de nozes
- Tomilho fresco
- 3 colheres (de sopa) de azeite
- Sal e pimenta
Modo de preparo
- A princípio, coloque a farinha, o orégano, o sal e a manteiga cortada em pedaços em uma tigela;
- Agora, misture tudo um pouco com a ponta dos dedos para que a manteiga não aqueça muito;
- Então, adicione o ovo.
- Logo depois, misture tudo com as mãos e forme uma bola com a massa, assim que ficar homogênea;
- Agora, enrole a bola de massa em filme plástico e deixe descansar por 30 minutos;
- Em seguida, corte a abóbora em cubos e refogue numa frigideira com 2 colheres (de sopa) de azeite;
- Assim, a abóbora deve ter amolecido um pouco, quando retirada da panela, mas ainda não se desmanchou;
- Em seguida, corte o queijo de cabra e pique as nozes;
- Agora, pré-aqueça o forno a 180 ° C;
- Logo depois, use um rolo para estender a massa em sua bancada enfarinhada. O círculo de massa deve ter cerca de 3 mm de espessura;
- Então, espalhe a abóbora e o queijo de cabra no meio da massa;
- Em seguida, adicione as nozes e dobre as bordas da massa para segurar a guarnição no lugar;
- Por último, regue a guarnição com o restante azeite e coloque a torta no forno pré-aquecido por 30 minutos.
- Enfim, enfeite com um pouco de tomilho fresco e sirva.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS: Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida. Se você usar uma colher como ferramenta de medição, preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS: Coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara, por exemplo. Farinha de trigo, chocolate … Não amasse nem agite. Basta passar uma faca nele para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA: Para medir a manteiga, a margarina … Em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara e depois utilize uma faca para limpar o excesso.
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