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Essa torta holandesa é muito fácil e simples de fazer! É uma opção super gostosa para sua sobremesa, você vai adorar!
Tempo: 30min (+10h de geladeira)
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Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
Massa
- 100g de manteiga sem sal
- 150g de bolacha tipo maisena
Recheio e montagem
- 2 pacotes de biscoitos Calipso (ou outra similar)
- 500ml de creme de leite fresco (mínimo 35% de gordura) gelado (ou nata)
- 1 xícara (chá) de açúcar refinado
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
- 200g de manteiga sem sal
Para a ganache
- 200g de creme de leite
- 170g de chocolate meio amargo
Modo de Preparo
- Antes de tudo, separe todos os ingredientes;
- Agora, em um processador, coloque as bolachas, a manteiga e então, bata até formar uma farofa úmida;
- Em seguida, transfira para uma assadeira redonda de aro removível;
- Então, espalhe por todo o fundo, compactando bem a massa, pressionando com as mãos;
- Logo depois, leve ao forno pré-aquecido a 180º, por cerca de 10 minutos para pré-assar, e reserve;
- Nesse meio tempo, vamos preparar o recheio;
- Agora, em uma batedeira, coloque o açúcar, a manteiga;
- Então, bata até formar um creme homogêneo;
- Em seguida, adicione o creme de leite, a essência de baunilha;
- Então, bata até misturar bem e dar uma firmada, e reserve;
- Agora, pegue a massa da torta já fria, e coloque os biscoitos Calipsos por toda a lateral da forma;
- Em seguida, acrescente o recheio, espelhe bem e acerte;
- Logo após, leve a torta para a geladeira por 4 horas;
- Nesse meio tempo, vamos preparar a ganache;
- Agora, derreta o chocolate no micro-ondas a cada 30 segundos ou em banho-maria;
- Em seguida, adicione o creme de leite e então, misture até formar uma ganache;
- Logo depois, despeje a ganache por cima da torta, e espalhe bem;
- Em seguida, leve novamente para a geladeira por mais 6 horas;
- Enfim, está pronta! Sirva em seguida.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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