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Faça hoje esse saboroso yakitori de frango! É fácil e muito deliciosa! Veja como preparar essa receita saborosa!
Tempo: 45min
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Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
- 1kg de peito de frango
- 1 cebola
- 1 fio de óleo (opcional)
- 2 pimentões
- 1 alho poró
- 1 punhado de tomate cereja
- 5 colheres de sopa de molho yakitori
- 1 pitada de pimenta do reino
- 1 pitada de sal
Para o molho
- 200ml de shoyu
- 125ml de mirin (vinho de arroz)
- 4 colheres de café de açúcar refinado
- 1 colher de café de shichimi togarashi (mistura de sete especiarias japonesas)
Modo de Preparo
- Primeiramente, corte os peitos de frango em cubos com mais ou menos o mesmo tamanho;
- Agora, prepare o molho;
- Em primeiro lugar, em uma panela funda coloque o molho de soja, o mirin e o açúcar. Leve estes ingredientes ao fogo médio por 10 minutos, aproximadamente;
- Assim que, a preparação anterior estiver fervendo, baixe o fogo e deixe espessar;
- Agora, acrescente o shichimi togarashi e deixe cozinhar por mais 5 minutos, para liberar o sabor;
- Então, retire o molho yakitori do fogo e deixe esfriar;
- Assim que, estiver frio, estará pronto para uso;
- Em seguida, coloque o frango uma tigela e tempere com sal, pimenta e molho yakitor;
- Então, deixe por, no mínimo, 30 minutos, para pegar o sabor;
- Aliás, se você quer garantir que o frango fica bem saboroso, coloque na tigela com os temperos e reserve na geladeira de um dia para o outro;
- Nesse meio tempo, prepare os legumes: corte a cebola e o alho poró em 4 partes;
- Em seguida, separe as camadas, corte os pimentões em pedaços com mais ou menos o tamanho dos pedaços de frango e corte os tomates em metades;
- Aliás, aconselhamos fazer um mix de pimentão vermelho com pimentão verde ou pimentão verde com pimentão amarelo para conseguir espetinhos coloridos;
Agora, vamos a montagem do espetinho
- Logo depois, monte o espetinho de frango com legumes: em cada espetinho coloque um pedaço de frango, seguido de um pedaço de legumes (cebola, alho poró, pimentão ou tomate), e repita até completar todo o espetinho;
- Agora, grelhe os espetinhos de frango com legumes num grelhador untado com um fio de óleo ou grelhe diretamente no churrasco, por 15 a 20 minutos;
- Assim, fique virando de vez em quando, para grelhar uniformemente, enquanto pincela nos espetinhos o restante do molho da tigela;
- Logo depois, de assar o espetinho, retire para um prato e sirva em seguida;
- Enfim, essa receita pode ser acompanhada de uma deliciosa salada de manga, arroz primavera fácil ou outra opção da sua preferência.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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