Faça você hoje: Quiche de alho poró! Confira!
Esse quiche de alho poró é fácil e muito simples de fazer! É uma opção super gostosa para o almoço de hoje, você vai amar!
Tempo: 40min
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
Para a massa
- 100g de margarina
- 1 xícara e 1/2 de farinha de trigo
- 1/2 lata de creme de leite sem soro
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de sal
Recheio
- 300ml de leite
- 2 gemas
- 1/2 pacote de queijo ralado
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de cebola
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1/2 lata de creme de leite sem soro
- 2 alhos poró
- 1/2 xícara de cebolinha verde
- Temperos a gosto
Cobertura
- 2 claras
- Queijo para polvilhar
- 3 colheres de sopa de queijo ralado
Modo de Preparo
- Agora, em um recipiente, coloque a farinha (reserve um pouco), a margarina ou manteiga, creme de leite (sem soro), o sal e o fermento;
- Em seguida, misture com as mãos;
- Aliás, se necessário, utilize a farinha reservada;
- Então, sove sobre superfície levemente enfarinhada;
- Logo depois, deixe descansar por 10 minutos;
- Logo após, distribua a massa em uma assadeira redonda n°25, sem precisa untar;
- Então, fure com auxílio de um garfo toda a superfície;
- Em seguida, leve ao forno pré-aquecido a 200°, por 10 minutos;
- Logo depois, retire do forno e reserve;
- Nesse meio tempo, prepare o recheio;
- Agora, em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola;
- Em seguida, coloque a farinha e mexa;
- Logo depois, junte o leite aos poucos, sempre mexendo, até engrossar;
- Agora, adicione o sal, pimenta, gemas, creme de leite, queijo ralado, cebolinha ou salsinha e o alho poro fatiado e aferventado previamente, e então, misture bem, e reserve;
- Nesse meio tempo, prepare a cobertura;
- Primeiramente, na vasilha da batedeira coloque as claras e bata em neve, desligue e reserve;
- Em seguida, adicione o queijo ralado e misture com auxílio de uma colher;
- Aliás, você pode substituir o alho poro por abobrinha, palmito ou escarola;
- Agora, espalhe o recheio e sobre ele a cobertura, e em seguida, polvilhe com queijo ralado;
- Então, leve novamente ao forno pré-aquecido a 200°, por aproximadamente 20 minutos;
- Enfim, está pronto! Sirva em seguida.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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