Salada de macarrão integral com bacalhau! Faça Hoje!
Essa salada de macarrão integral com bacalhau é a melhor que já fiz aqui! Veja como é fácil! Surpreenda-se!
Tempo: 40min
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 200g de bacalhau em lascas
- 500g de macarrão integral penne
- ½ xícara (chá) de queijo muçarela em cubos
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1/3 de xícara (chá) de azeite
- 4 tomates maduros sem pele e sementes em cubos
- ½ xícara (chá) de manjericão picado
- ½ xícara de (chá) de azeitona preta fatiada
- 1 cebola roxa fatiada
Modo de Preparo
- Antes de mais nada, deixe o bacalhau de molho por 24 horas dentro de uma tigela com água na geladeira;
- Aliás, troque a água três ou quatro vezes, nesse período;
- Logo após, escorra o bacalhau e coloque em uma panela;
- Então, cubra com água e cozinhe por 15 minutos, em fogo médio;
- Logo depois, escorra, deixe esfriar e desfie;
- Agora, cozinhe o macarrão em água fervente com sal, pelo tempo indicado na embalagem ou até ficar al dente;
- Em seguida, escorra e despeje em uma saladeira, e regue com o azeite;
- Logo após, adicione o bacalhau, o tomate, o manjericão, o queijo, a azeitona, a cebola e tempere com sal e pimenta;
- Por último, misture e sirva em temperatura ambiente ou gelada.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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