Apetitosa Lasanha de ricota! Venha Conferir!
A gente é apaixonado por essa lasanha de ricota! Não sobra nadinha! Você vai se surpreender com essa delícia! Confira!
Tempo: 55min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
Para o creme de ricota
- 300g de creme de ricota light
- 15g de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícara (chá) de leite desnatado
- Noz moscada ralada e sal a gosto
Para o molho
- 6 tomates com pele e sementes picados
- 1 colher (sopa) de azeite extra virgem
- 2 dentes de alho amassados
- Orégano e sal a gosto
Para a lasanha
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão light ralado
- 80g de massa verde seca instantânea para lasanha ou outra massa de lasanha que goste
- 150g de presunto fatiado, sem capa de gordura
Modo de Preparo
- Primeiramente, vamos preparar o creme de ricota;
- Agora, em uma panela, misture a farinha e o leite e leve ao fogo brando, mexendo até a mistura começar a encorpar;
- Logo depois, acrescente o creme de ricota e tempere com noz moscada e sal, e reserve;
- Nesse meio tempo, prepare o molho;
- Agora, aqueça o azeite, doure o alho, acrescente os tomates picados e refogue;
- Logo após, tempere o molho com sal e orégano;
- Em seguida, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos, até os tomates se desmancharem;
- Agora, vamos para a montagem;
- Então, cubra o fundo de um refratário retangular com uma camada de creme de ricota, uma de massa, molho de tomate e presunto;
- Logo depois, vá alternando novamente os ingredientes;
- Em seguida, finalize com uma cama de creme de ricota e o queijo parmesão;
- Agora, cubra o refratário com papel alumínio;
- Logo depois, leve ao forno médio 180° preaquecido, por cerca de 20 minutos ou até a lasanha ferver;
- Logo após, retire o papel alumínio e asse por mais 15 minutos ou até a superfície começar a dourar;
- Enfim, está pronto!
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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