Receita de Panqueca de soja! Veja como é fácil!

Surpreenda a todos na próxima refeição com essa deliciosa panqueca de soja, simples e prática de fazer! Sua família vai amar! Confira!

Tempo: 40min

Rendimento: 8 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes

Para a Massa

• 1 ovo
• 200ml de leite
• 200ml de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de queijo ralado

O Recheio

• 3 dentes de alho
• 2 xícaras (chá) de proteína de soja fina
• 1 xícara (chá) de cebola picada
• 1/2 xícara (chá) de pimentão picado
• 2 colheres (sopa) de molho de tomate
• 1/2 xícara de tomate picado
• 1 tablete de caldo de carne
• 3 colheres (sopa) de azeite
• Sal e Cheiro verde a gosto

Para o Molho

• 1 caixa de molho de tomate pronto
• Sal a gosto

Modo de Preparo

• Primeiramente, prepare a massa;
• Então, bata tudo no liquidificador;
• Em seguida, coloque às colheradas em uma frigideira ligeiramente untada com azeite ou óleo;
• Leve ao fogo médio, espalhando cuidadosamente;
• Assim que, estiver firme e douradora, vire para dourar o outro lado também, e reserve;
• Nesse meio tempo, vamos preparar o recheio;
• Agora, coloque a soja em uma panela;
• Em seguida, adicione 6 xícaras (chá) de água e leve ao fogo;
• Assim que, começar a ferver, conte 3 minutos e desligue;
• Então, escorra e lave em água fria;
• Em seguida, esprema para retirar o excesso de água;
• Agora, refogue no azeite as verduras, o tablete de caldo e o alho;
• Logo depois, adicione a soja misturando bem, e então, coloque o sal e o molho de tomate;
• Por último, adicione o cheiro verde, então, deixe por uns 10 minutos e desligue;
• Agora, vamos a montagem das panquecas;
• Primeiramente, em um refratário, coloque o recheio em cada panqueca e enrole;
• Então, por cima coloque o molho pronto;
• assim, se desejar polvilhe queijo ralado, e então, leve ao forno, pré-aquecido a 180º, por 10 minutos;
• Enfim, está pronta! Sirva em seguida, acompanhada de salada.

Bom apetite!

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