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Surpreenda a todos na próxima refeição com essa deliciosa panqueca de soja, simples e prática de fazer! Sua família vai amar! Confira!
Tempo: 40min
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Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
Para a Massa
- 1 ovo
- 200ml de leite
- 200ml de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de queijo ralado
O Recheio
- 3 dentes de alho
- 2 xícaras (chá) de proteína de soja fina
- 1 xícara (chá) de cebola picada
- 1/2 xícara (chá) de pimentão picado
- 2 colheres (sopa) de molho de tomate
- 1/2 xícara de tomate picado
- 1 tablete de caldo de carne
- 3 colheres (sopa) de azeite
- Sal e Cheiro verde a gosto
Para o Molho
- 1 caixa de molho de tomate pronto
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Primeiramente, prepare a massa;
- Então, bata tudo no liquidificador;
- Em seguida, coloque às colheradas em uma frigideira ligeiramente untada com azeite ou óleo;
- Leve ao fogo médio, espalhando cuidadosamente;
- Assim que, estiver firme e douradora, vire para dourar o outro lado também, e reserve;
- Nesse meio tempo, vamos preparar o recheio;
- Agora, coloque a soja em uma panela;
- Em seguida, adicione 6 xícaras (chá) de água e leve ao fogo;
- Assim que, começar a ferver, conte 3 minutos e desligue;
- Então, escorra e lave em água fria;
- Em seguida, esprema para retirar o excesso de água;
- Agora, refogue no azeite as verduras, o tablete de caldo e o alho;
- Logo depois, adicione a soja misturando bem, e então, coloque o sal e o molho de tomate;
- Por último, adicione o cheiro verde, então, deixe por uns 10 minutos e desligue;
- Agora, vamos a montagem das panquecas;
- Primeiramente, em um refratário, coloque o recheio em cada panqueca e enrole;
- Então, por cima coloque o molho pronto;
- assim, se desejar polvilhe queijo ralado, e então, leve ao forno, pré-aquecido a 180º, por 10 minutos;
- Enfim, está pronta! Sirva em seguida, acompanhada de salada.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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Agora, aproveite e compartilhe com sua família e sem dúvida, com amigos que gostam de cozinhar.
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