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Essa torta de coco com leite condensado, é uma sobremesa deliciosa e muito fácil de fazer! Venha saborear e apaixone-se!
Tempo: 2h30min
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Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
Para a torta
- 4 ovos
- 250ml de leite de coco
- 250ml de leite condensado
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 250ml de leite integral
- 250g de farinha de trigo
Para a cobertura
- 250ml de leite integral
- 250g de coco ralado (fresco ou seco)
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 200g de coco ralado (para decorar)
- 1 colher (sopa) de amido de milho
Modo de Preparo
- Agora, no liquidificador, bata todos os ingredientes da torta de coco até conseguir uma massa homogênea, sem grumos;
- Em seguida, unte e enfarinhe uma forma com 24 cm de diâmetro e coloque a massa nela vertendo sobre uma colher;
- Logo depois, para cozinhar a torta de coco em banho-maria, coloque água quente numa assadeira ou panela grande até encher cerca de 1/3 dela;
- Então, coloque no interior da assadeira a forma com a massa da torta e cubra com papel alumínio;
- Em seguida, leve ao forno a 180º ou cozinhe no fogão por 1 hora em fogo alto;
- Logo após, faça o teste do palito e, se a torta estiver firme, retire do fogo ou do fogão e deixe esfriar por 30 minutos antes de desenformar;
- Aliás, ao cozinhar esta torta no fogão preste atenção para evitar que a água evapore completamente, e então, adicione mais água na assadeira ou na panela à medida que for necessário;
- Agora, prepare a cobertura de coco;
- Então, misture numa panela o leite, a maisena e o açúcar;
- Em seguida, acrescente as 250g de coco ralado e leve ao fogo médio, mexendo até começar a ferver;
- Aliás, você também pode colocar na panela o restante da lata de leite condensado;
- Assim que, ferver, fique mexendo por mais 1 minuto ou até conseguir um creme espesso;
- Em seguida, desligue e fique mexendo mais ou pouco, para ajudar a baixar a temperatura do creme;
- Logo após, desenforme a torta de coco, coloque em um prato e verta sobre ela o creme;
- Logo depois, cubra completamente com o restante coco ralado e reserve na geladeira por 1 hora;
- Enfim, está pronta! Sirva em seguida
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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Agora, aproveite e compartilhe com sua família e sem dúvida, com amigos que gostam de cozinhar.
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