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Este lagarto recheado é sensacional e muito fácil e simples de fazer, você vai amar! Surpreenda a todos e ganhe muitos elogios!
Tempo: 35min
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Rendimento: 15 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
- 1/2 pimentão
- 1,5kg de lagarto
- 1 gomo de lingüiça calabresa
- 200g de bacon
- 1 caldo de carne
- 1 pacote de tempero, sabor nordeste
- 3 dentes de alho
- 1 cebola pequena
- Cheiro verde
- Orégano
Modo de Preparo
- Primeiramente, misture o tempero sabor nordeste, alho socado, cheiro verde, o orégano e o sal;
- Logo depois, lave o lagarto, e com uma faca, fure o centro;
- Em seguida, passe o tempero e encaixe a calabresa;
- Agora, faça cortes laterais e enfie fatias de bacon e feche com palitos;
- Logo após, faça o mesmo com lascas de pimentão;
- Em seguida, frite uma cebola, junte a carne e vire até doura-la;
- Agora, cubra com água e adicione 1 caldo de carne;
- Logo após, leve a panela de pressão por mais ou menos 25 minutos;
- Então, deixe pegar uma cor, e ficar bem assada;
- Logo depois, retire da panela, espere esfriar um pouco;
- Enfim, está pronta! Sirva em seguida, cortando em fatias e cobrindo com o molho.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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