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Barriga de Porco com Cacau e Molho Cítrico: Uma receita fácil e irresistível, combinando o sabor do cacau com a acidez cítrica.
Uma explosão de sabores em uma receita fácil de Barriga de Porco com Cacau e Molho Cítrico! Confira!
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Tempo de Preparo: 2 horas
Rendimento: 4 porções
Nível de Dificuldade: Fácil
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Ingredientes
- 800g de barriga de porco
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Suco de 2 laranjas
- Suco de 1 limão
- 2 colheres de sopa de mel
- 2 colheres de sopa de manteiga
Modo de Preparo
- Agora, em uma tigela, misture o cacau em pó, o açúcar mascavo, o sal e a pimenta-do-reino;
- Em seguida, esfregue essa mistura por toda a barriga de porco;
- Agora, em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio-alto;
- Logo após, adicione a barriga de porco e sele-a até que fique dourada de todos os lados;
- Em seguida, adicione o suco de laranja, o suco de limão e o mel à frigideira;
- Então, deixe ferver e, depois, reduza o fogo para médio-baixo;
- Agora, cozinhe a barriga de porco por cerca de 1 hora;
- Aliás, vá virando ocasionalmente, até que fique macia e caramelizada;
- Logo depois, retire a barriga de porco da frigideira, corte em fatias e regue com o molho cítrico;
- Enfim, está pronto! Sirva em seguida, e aproveite!
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS: Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida. Se você usar uma colher como ferramenta de medição, preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS: Coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara, por exemplo. Farinha de trigo, chocolate … Não amasse nem agite. Basta passar uma faca nele para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA: Para medir a manteiga, a margarina … Em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara e depois utilize uma faca para limpar o excesso.
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