Bobó de Camarão Cremoso: O Sabor que Encanta Paladares!

Desfrute do sabor irresistível do nosso Bobó de Camarão Cremoso, perfeito para impressionar e deliciar a todos com seu sabor autêntico.

Uma Viagem Gastronômica: Cremosidade e Sabor em Cada Colherada!

Antes de mais nada, o Bobó de Camarão é um prato que une a riqueza dos sabores marinhos com a textura aveludada da mandioca, criando uma experiência culinária única. Aliás, este prato tradicional da culinária brasileira promete conquistar todos à mesa com seu sabor intenso e cremosidade incomparável.

Com toda a certeza, este Bobó de Camarão Cremoso é uma receita que valoriza a simplicidade sem abrir mão do sabor. Vamos conferir a receita completa? Além de ser incrivelmente saboroso, esse prato é simples de preparar, tornando-se a escolha perfeita para um jantar especial ou para impressionar os convidados em qualquer ocasião.

Receita de Bobó de Camarão Cremoso

Porções

6

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pessoas

Dificuldade

Fácil

Tempo de Preparo

1

hour 

Modo Cozinhar

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Ingredientes

• 1 kg de camarão médio limpo

• 500 g de mandioca (aipim ou macaxeira) cozida e espremida

• 1 cebola picada

• 2 dentes de alho amassados

• 1 pimentão vermelho picado

• 200 ml de leite de coco

• 2 colheres de sopa de azeite de dendê

• 1 lata de tomate pelado em cubos

• Coentro, sal e pimenta-do-reino a gosto

• Suco de 1 limão

• 1 xícara de caldo de peixe ou de legumes

Modo de Preparo

• Primeiramente, tempere os camarões com sal, pimenta-do-reino e suco de limão. Deixe marinar por cerca de 15 minutos.
• Em seguida, em uma panela grande, aqueça o azeite de dendê e refogue a cebola, o alho e o pimentão até que fiquem macios.
• Logo após, adicione os camarões e refogue até que mudem de cor. Retire os camarões da panela e reserve.
• Do mesmo modo, na mesma panela, adicione a mandioca espremida, o leite de coco, o caldo de peixe e os tomates pelados. Cozinhe até que o molho esteja homogêneo e cremoso.
• Finalmente, retorne os camarões ao molho e cozinhe por mais 5 minutos. Ajuste o sal e a pimenta, e finalize com coentro fresco picado.

Dica do PAI:

• Antes de tudo, sirva o Bobó de Camarão em uma cumbuca de barro para manter a tradição e realçar seus sabores.
• Também, decore com folhas de coentro fresco por cima para adicionar cor e frescor ao prato.
• Igualmente, acompanhamentos como arroz branco ou farofa de dendê são perfeitos para complementar.
• Conforme sua preferência, ofereça fatias de limão ao lado para que os convidados possam ajustar a acidez a seu gosto.
• Além disso, um bom vinho branco ou uma caipirinha são excelentes escolhas para harmonizar com o prato.
• Do mesmo modo, garantir que o camarão esteja no ponto certo, nem muito cozido nem cru, é essencial para uma experiência gastronômica perfeita.
• Por último, sempre sirva quente, garantindo a cremosidade e o sabor intenso do prato.

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