Bolo de coco de micro-ondas sem açúcar! Apaixone-se!
Quando faço bolo de coco de micro-ondas sem açúcar assim! Todos me pedem a receita! Você vai se apaixonar, Confira!
Tempo: 15min
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 2 ovos
- 120ml de leite de coco
- 120ml de leite comum
- 1 ½ xícara de adoçante de confeiteiro
- 1 colher de sopa de margarina
- ⅓ de xícara de óleo
- 1 xícara de farinha de trigo
- 150g de maisena
- 50g de coco ralado puro sem açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Cobertura
- 1/2 lata de leite condensado light
- 100ml de leite de coco
Modo de Preparo
- Antes de mais nada, vamos preparar a cobertura;
- Agora, misture o leite condensado com o leite de coco até incorporar os dois, e reserve;
- Nesse meio tempo, vamos fazer a massa;
- Então, em um liquidificador, coloque os ovos, o leite de coco, leite comum, o óleo, o adoçante, a margarina e bata um pouco;
- Logo depois, acrescente os ingredientes secos: farinha, maisena e coco ralado, e bata mais um pouco;
- Aliás, se a massa ficar um pouco grossa, coloque mais um pouco de leite;
- Por último, coloque o fermento em pó e bata só um pouco;
- Agora, unte uma forma de vidro com óleo de cozinha;
- Em seguida, adicione os ingredientes da cobertura e por cima, coloque os ingredientes da massa;
- Logo depois, leve ao micro-ondas, na potência máxima, por 10 minutos somente;
- Logo após, espere esfriar para desenformar;
- Assim que, esfriar, polvilhe um pouco de coco ralado por cima;
- Enfim, está pronto!
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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