Bolo de Mel Russo: Experimente a Tradição e Sabor!

Delicie-se com o nosso Bolo de Mel Russo, uma receita fácil de fazer e perfeita para qualquer ocasião!

Conquiste Paladares com o Doce Encanto do Bolo de Mel Russo!

Apresentamos a você o Bolo de Mel Russo, uma deliciosa tradição que aquece corações e encanta todos os sentidos. Aliás, este bolo é uma perfeita mistura de sabor e cultura, trazendo um pedaço da Rússia para sua mesa.

Antes de mais nada, é importante destacar que este bolo não só delicia com seu sabor único de mel, mas também é incrivelmente simples de fazer. Afinal, quem não deseja adicionar um toque de doçura às suas refeições com facilidade? Vamos conferir a receita completa?

Receita de Bolo de Mel Russo

Porções

8

pessoas

Dificuldade

Médio

Tempo de Preparo

1

hour 

Modo Cozinhar

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Ingredientes

• 4 ovos grandes

• 1 xícara de açúcar granulado

• 1 xícara de mel

• 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio

• 500 g de farinha de trigo

• 1 colher de chá de extrato de baunilha

• 1 colher de sopa de canela em pó

• 200 g de manteiga sem sal

• 1 xícara de leite integral

Modo de Preparo

• Primeiramente, pré-aqueça o forno a 180°C.
• Em seguida, bata os ovos com o açúcar até ficarem fofos e pálidos.
• Adicione mel, bicarbonato de sódio e misture bem.
• Da mesma forma, incorpore a farinha, baunilha e canela.
• Assim também, derreta a manteiga e combine ao leite.
• Aos poucos, adicione a mistura de manteiga aos ingredientes secos.
• Por fim, despeje a massa em uma forma untada.
• Asse por cerca de 40 minutos ou até que um palito saia limpo.
• Logo após, deixe esfriar antes de desenformar.

Receitas Feitas com Carinho para Sua Mesa!

Nossa equipe dedicou atenção e cuidado em cada aspecto desta receita, aprimorando cada etapa para garantir que você tenha sucesso e brilhe na sua cozinha. Estamos na torcida por refeições deliciosas e momentos de alegria à sua mesa. Bom apetite!

Dica do PAI:

• Primeiramente, utilize um prato de bolo vintage para um charme extra.
• Além disso, polvilhe açúcar de confeiteiro sobre o bolo para um acabamento nevado.
• Do mesmo modo, sirva cada fatia com uma bola de sorvete de creme para contrastar.
• Também, decore com flores comestíveis para um toque de elegância.
• Finalmente, ofereça chá russo ou café forte para acompanhar e realçar os sabores do bolo.

Você Sabia?

O Bolo de Mel Russo, conhecido como “Medovik”, é um dos doces mais emblemáticos da Rússia, com uma história que remonta ao século 19. Acredita-se que o Medovik tenha sido criado durante o reinado de Alexandre I, quando sua esposa, a Imperatriz Elisabeth, que detestava mel, foi surpreendida por um bolo feito por um jovem confeiteiro que desconhecia suas preferências. Contrariamente às expectativas, a imperatriz adorou o bolo, e ele rapidamente se tornou um dos favoritos na corte real.

O Bolo de Mel é conhecido por suas camadas múltiplas, normalmente entre cinco a dez, intercaladas com creme. O aspecto mais distinto deste bolo é a utilização intensiva do mel na sua confecção, tanto nas camadas de massa quanto no creme. Com o passar do tempo, diversas variações regionais surgiram. Por exemplo, alguns adicionam nozes trituradas ou frutas secas ao creme ou à massa para textura e sabor adicionais.

Existem também variações modernas do Medovik que incluem o uso de creme de leite azedo ou até mesmo doce de leite no recheio, adaptando o sabor tradicional para gostos contemporâneos. Em algumas receitas, as camadas de massa são cozidas até ficarem crocantes, enquanto em outras, elas são mantidas mais macias e úmidas.

Curiosamente, a preparação do Medovik é uma arte que exige paciência e precisão, especialmente na hora de equilibrar o sabor do mel com os outros componentes do bolo. A sobremesa não é apenas apreciada na Rússia, mas também em outros países da antiga União Soviética e, cada vez mais, ao redor do mundo, atraindo aqueles que buscam experimentar um pedaço da culinária russa através de sua rica tradição confeiteira.

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