Carne ao Molho de Laranja e Vinho Tinto: Explosão de Sabores!

Surpreenda seu paladar com a Carne ao Molho de Laranja e Vinho Tinto, uma receita fácil que traz um sabor sofisticado à sua mesa.

Um Toque Gourmet na Sua Mesa: Descubra essa Delícia!

Primeiramente, vamos mergulhar no universo dos sabores com esta Carne ao Molho de Laranja e Vinho Tinto. Uma receita que promete trazer um toque gourmet à sua mesa, combinando a doçura da laranja com a profundidade do vinho tinto.

Antes de mais nada, é importante destacar a facilidade de preparo e a sofisticação que este prato oferece. Ideal para impressionar em ocasiões especiais. Vamos conferir a receita completa? Este prato não só é simples de fazer, mas também é rico em sabores que harmonizam perfeitamente, criando uma experiência culinária inesquecível.

Receita de Carne ao Molho de Laranja e Vinho Tinto

Porções

6

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pessoas

Dificuldade

Fácil

Tempo de Preparo

1

hour 

30

minutes

Modo Cozinhar

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Ingredientes

• 1,5 de carne bovina (peça inteira, como maminha ou alcatra)

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• 2 colheres de sopa de azeite

• 4 dentes de alho picados

• 1 cebola média picada

• 1 xícara de vinho tinto seco

• Suco de 2 laranjas

• Raspas de 1 laranja

• 1 folha de louro

• 1 ramo de alecrim

• 2 colheres de sopa de mel

• 1 colher de sopa de amido de milho (dissolvido em 3 colheres de sopa de água)

Modo de Preparo

• Primeiramente, tempere a carne com sal e pimenta-do-reino.
• Em seguida, em uma panela grande, aqueça o azeite e sele a carne de todos os lados até que esteja dourada. Reserve.
• Na mesma panela, refogue o alho e a cebola até que estejam dourados. Adicione o vinho tinto e deixe reduzir pela metade.
• Agora, adicione o suco e as raspas de laranja, o louro, o alecrim e o mel. Retorne a carne para a panela.
• Cozinhe em fogo baixo, com a panela semi-coberta, por cerca de 1 hora ou até que a carne esteja macia.
• Logo após, retire a carne e deixe repousar. Enquanto isso, adicione o amido de milho dissolvido ao molho e cozinhe até engrossar.
• Finalmente, fatie a carne e sirva com o molho por cima.

Dica do PAI:

• Antes de mais nada, fatie a carne finamente para uma apresentação elegante.
• Também, decore o prato com fatias finas de laranja e raminhos de alecrim para um visual gourmet.
• Do mesmo modo, sirva acompanhado de um purê de batatas ou arroz branco para complementar os sabores.
• Conforme sua preferência, um bom vinho tinto que foi usado na receita pode acompanhar a refeição.
• Além disso, ofereça uma salada verde fresca para adicionar cor e leveza ao prato.
• Para os amantes de texturas, adicione amêndoas torradas ou nozes picadas sobre a carne ao servir.
• Por último, lembre-se de aquecer os pratos antes de servir para manter a carne quente por mais tempo.

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