Desfrute do sofisticado sabor da Carne ao Molho de Vinho e Cogumelos, perfeita para ocasiões especiais. Uma receita deliciosa, confira!
Sinta a Explosão de Sabores com a Carne ao Molho de Vinho e Cogumelos!
Em primeiro lugar, apresentamos a Carne ao Molho de Vinho e Cogumelos, uma receita que promete despertar seus sentidos. Esta delícia combina a suculência da carne com a sofisticação do vinho e a textura única dos cogumelos.
Antes de mais nada, saiba que esta receita é perfeita para um jantar especial ou um almoço de domingo. Do mesmo modo que é deliciosa, é também simples de preparar. Quer aprender a fazer? Surpreenda-se com o sabor equilibrado e a facilidade no preparo.
Receita de Carne ao Molho de Vinho e Cogumelos
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Fácil
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Ingredientes
1 kg de carne bovina (maminha ou alcatra)
200 g de cogumelos frescos fatiados
2 dentes de alho picados
1 cebola média picada
2 xícaras de vinho tinto seco
1 xícara de caldo de carne
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Azeite para refogar
Salsinha picada para decorar
Modo de Preparo
- Primeiramente, tempere a carne com sal e pimenta.
- Em uma panela grande, aqueça o azeite e sele a carne de todos os lados.
- Logo após, retire a carne e refogue a cebola e o alho no mesmo azeite.
- Acrescente os cogumelos e refogue até dourarem.
- Então, retorne a carne para a panela e adicione o vinho e o caldo de carne.
- Cozinhe em fogo baixo com a panela tampada até a carne ficar macia.
- Por fim, ajuste o sal e sirva com a salsinha por cima.
Dica do PAI:
- Primeiramente, corte a carne em fatias finas para uma apresentação elegante.
- Além disso, sirva acompanhada de um purê de batatas cremoso.
- Sempre que possível, escolha um vinho de boa qualidade para o molho.
- Decore o prato com ramos de alecrim para um aroma extra.
- Para um toque gourmet, adicione um pouco de creme de leite no molho.
- Por último, uma dica é servir com arroz branco soltinho.
- Definitivamente, use taças de vinho adequadas para acompanhar a refeição.
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