Carne Assada com Ervas Finas: Um Toque de Classe no Seu Jantar!

Eleve o patamar das suas refeições com a Carne Assada com Ervas Finas, uma receita simples mas repleta de elegância e sabor.

Uma Explosão de Sabores: Ervas Finas Encontram a Carne Perfeita!

Antes de mais nada, convidamos você a explorar o sabor refinado da nossa Carne Assada com Ervas Finas. Este prato se destaca pela sua rica camada de sabor, onde cada mordida revela a perfeita harmonia entre a carne suculenta e o aroma das ervas.

Em primeiro lugar, destacamos a facilidade e a praticidade desta receita, perfeita para qualquer ocasião. Quer sair da rotina na hora de preparar aquelas “carninhas assadas”? Este prato traz uma combinação de sabores que promete surpreender e satisfazer até os paladares mais exigentes, sem a necessidade de ingredientes complexos ou técnicas complicadas.

Receita de Carne Assada com Ervas Finas

Porções

6

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pessoas

Dificuldade

Fácil

Tempo de Preparo

1

hour 

30

minutes

Modo Cozinhar

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Ingredientes

• 1,5 kg de carne bovina (peça inteira, como maminha ou alcatra)

• 3 colheres de sopa de azeite de oliva

• 2 colheres de sopa de ervas finas (mistura de alecrim, tomilho, orégano e manjericão)

• 4 dentes de alho amassados

• Sal e pimenta do reino a gosto

• 1/2 xícara de vinho branco seco

• 2 cebolas médias cortadas em quatro

Modo de Preparo

• Antes de tudo, pré-aqueça o forno a 180°C. Tempere a carne com sal, pimenta do reino, alho amassado e as ervas finas.
• Em seguida, aqueça o azeite em uma panela grande e sele a carne de todos os lados até que esteja dourada.
• Agora, transfira a carne para uma assadeira, adicione as cebolas ao redor e regue com o vinho branco.
• Depois que, cubra com papel alumínio e asse no forno pré-aquecido por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até que a carne esteja macia.
• Por fim, retire o papel alumínio nos últimos 15 minutos para dourar a superfície da carne.

Dica do PAI:

• Primeiramente, fatie a carne após deixá-la descansar por 10 minutos fora do forno para garantir suculência.
• Também, sirva com um molho feito dos sucos da assadeira, engrossado com um pouco de farinha se desejar.
• Da mesma forma, acompanhamentos como purê de batatas ou legumes assados complementam bem este prato.
• Igualmente, um ramo de ervas frescas no topo da carne pode adicionar um toque elegante e aromático.
• Conforme desejado, uma taça de vinho tinto robusto pode realçar os sabores da carne e das ervas.
• Além disso, considere servir com uma salada verde para adicionar um elemento fresco à refeição.
• Por último, para uma apresentação mais rústica, utilize tábuas de madeira como prato de servir.

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