Carne com Molho de Cogumelos e Vinho Branco: Surpreenda-se!

Descubra a receita perfeita de Carne com Molho de Cogumelos e Vinho Branco para impressionar e deliciar seus convidados.

Elevando Sabores: Um Prato Principal que Brilha em Qualquer Ocasião!

Antes de tudo, apresentamos um prato que promete roubar a cena em qualquer mesa: Carne com Molho de Cogumelos e Vinho Branco. Esta receita combina a suculência da carne com a sofisticação dos cogumelos e a leveza do vinho branco, criando uma harmonia perfeita de sabores.

Enfim, esta receita se destaca pela sua simplicidade e pelo toque gourmet que traz para a sua cozinha. Ideal para quem deseja impressionar sem a necessidade de técnicas complexas. Vamos conferir a receita completa? Além disso, é a escolha perfeita para um jantar especial ou uma celebração em casa, prometendo deixar seus convidados pedindo por mais.

Receita de Carne com Molho de Cogumelos e Vinho Branco

Porções

4

Continua após a publicidade..

pessoas

Dificuldade

Fácil

Tempo de Preparo

1

hour 

Modo Cozinhar

Habilite para manter a tela do seu dispositivo ligado

Continua após a publicidade..

Ingredientes

• 1 kg de carne (maminha, alcatra ou filé mignon)

• 300 g de cogumelos frescos fatiados (champignon, shitake ou porcini)

• 1 cebola média picada

• 2 dentes de alho picados

• 1 xícara de vinho branco seco

• 1 xícara de caldo de carne

• 2 colheres de sopa de manteiga

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva

• Sal e pimenta do reino a gosto

• Salsinha picada para decorar

Modo de Preparo

• Primeiramente, tempere a carne com sal e pimenta do reino a gosto.
• Em uma panela grande, aqueça o azeite e metade da manteiga em fogo médio-alto. Adicione a carne e sele de todos os lados até dourar. Reserve.
• Na mesma panela, adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem translúcidos.
• Adicione os cogumelos e cozinhe até que comecem a dourar.
• Deglace a panela com o vinho branco, raspando os pedaços que ficaram no fundo.
• Acrescente o caldo de carne e retorne a carne para a panela. Reduza o fogo e deixe cozinhar com a panela semi-tampada até que a carne esteja ao ponto desejado.
• Finalmente, ajuste os temperos, adicione a manteiga restante ao molho para engrossar e decore com salsinha antes de servir.

Dica do PAI:

• Antes de mais nada, fatie a carne em pedaços finos antes de servir para uma apresentação mais elegante.
• Também, sirva com um acompanhamento leve, como purê de batatas ou uma salada verde, para complementar os sabores sem sobrecarregar.
• Do mesmo modo, uma taça de vinho branco que foi usado na receita pode acompanhar o prato, criando um par perfeito.
• Igualmente importante é servir o prato quente, garantindo que o molho esteja borbulhante e aromático.
• Além disso, uma decoração simples com ervas frescas pode adicionar um toque de cor ao prato.
• Sempre ofereça pão fresco ao lado para aproveitar ao máximo o molho.
• Por último, considere usar pratos fundos para servir, garantindo que o molho generoso seja apreciado com cada garfada.

Veja também:

• Frango Assado com Molho de Pimenta Perfeito! Guia Absoluto!
• Costelinha de Porco com Molho de Laranja: Saboreie o Encanto!
• Bife de Chorizo ao Molho de Chimichurri: Explosão de Sabor!
• Carne ao Molho de Cerveja Preta: Descubra o Sabor Único!
• Frango à Parmegiana com Molho de Azeitonas: Inove na Cozinha!
• Carne Assada com Ervas Finas: Um Toque de Classe no Seu Jantar!
• Bife de Costela com Molho de Barbecue Caseiro: Ao Estilo Gourmet!

O que você achou? Gostou? Agora, aproveite e compartilhe com sua família e amigos que gostam de cozinhar. Além disso, deixe seu comentário de como foi a experiência de fazer este prato. Por fim, nos acompanhe também em nossas redes sociais: twitter, instagram e facebook.