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Essa torta de manteiga escocesa é muito famosa no desenho do Pica-Pau! Receita incrível, absurdamente saborosa! Confira!
Tempo: 120min
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Rendimento: 6 porções
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
Para a base
- 1 ovo
- 600g de farinha de trigo
- 100g de açúcar mascavo
- 200g de manteiga
- 100g de açúcar
- 4 colheres (sopa) de cacau em pó
- 1 colher (chá) de extrato de baunilha
Para o caramelo
- 1 e 1/2 caixa de creme de leite
- 100g de açúcar
- 1 lata de leite condensado
- 80g de manteiga
Para a cobertura
- 200g de chocolate derretido
Modo de Preparo
- Antes de tudo, vamos fazer a base;
- Agora, em um recipiente, misture bem todos os ingredientes;
- Dessa forma, você vai ver, que irá se formar uma massa consistente, quase como um brigadeiro para enrolar;
- Em seguida, coloque a massa em uma forma quadrada untada ou com papel-manteiga no fundo;
- Então, forre muito bem, faça furinhos com um garfo por toda a extensão, e leve à geladeira por 15 minutos;
- Logo depois, leve para assar por 30 minutos a 180º;
- Nesse meio tempo, prepare o caramelo;
- Então, comece derretendo bem o açúcar em uma panela;
- Assim que, o açúcar estiver completamente derretido, diminua bem o fogo e adicione a manteiga e o creme de leite, sem parar de mexer;
- Logo após, misture tudo muito bem e espere a mistura se homogeneizar completamente e os cristais de açúcar derreterem bem;
- Assim que, a mistura estiver bem cremosa, adicione o leite condensado e deixe no fogo até o ponto de brigadeiro;
- Agora, retire a massa do forno, espere esfriar um pouco e logo que retirar o caramelo da panela, despeje por toda à massa;
- Logo depois, deixe esfriar ou leve para a geladeira por alguns minutinhos;
- Nesse meio tempo, vamos preparar a cobertura;
- Primeiramente, derreta o chocolate a seu gosto;
- Logo depois, despeje o chocolate por cima da sua barrinha de torta de manteiga;
- Logo após, espere esfriar e o chocolate endurecer;
- Por fim, sirva cortando em pequenos retângulos.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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