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Essa macarronada com linguiça aprendi com o dono de restaurante! Veja aqui o passo-a-passo, e prepare ainda hoje! É fácil!
Tempo: 40min (+5min de descanso)
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Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de bacon em cubos
- 2 dentes de alho amassados
- 1 gomo de linguiça calabresa em rodelas
- 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
- 1 cebola picada
- 3 xícaras (chá) de água
- 1 cenoura em cubos
- 250g de macarrão penne
- Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
- 1/2 xícara (chá) de queijo muçarela ralado
Modo de preparo
- Agora, em uma panela, em fogo médio, frite o bacon da própria gordura até começar a dourar;
- Em seguida, junte a linguiça e frite até dourar;
- Logo depois, misture a cebola, o alho e refogue por 3 minutos;
- Agora, combine a cenoura, o extrato e refogue por 2 minutos;
- Em seguida, junte a água e, assim que começar a ferver, junte o macarrão;
- Então, abaixe o fogo e cozinhe até o macarrão ficar al dente, mexendo de vez em quando;
- Logo depois, desligue, tempere com sal, pimenta e cheiro-verde;
- Em seguida, polvilhe com a muçarela, tampe e deixe descansar por 5 minutos;
- Por fim, sirva em seguida polvilhado com cheiro-verde picado.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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