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Essa rosca doce recheada com leite condensado cozido e uma xícara de café é tudo que você precisa no lanche de hoje! Confira!
Tempo: 1h (+1h de descanso)
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Rendimento: 12 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
- Coco ralado em flocos para polvilhar
- 1 colher (chá) de sal
- 2 ovos
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de manteiga amolecida
- 1 pote de iogurte natural (170g)
- 1/2 xícara (chá) de leite condensado
- 1/3 de xícara (chá) de leite morno
- 2 tabletes de fermento biológico fresco (30g)
- 5 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
- 1 lata de leite condensado cozido por 40 minutos na pressão
- Óleo para untar
- 1 gema para pincelar
Modo de preparo
- Primeiramente, bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o leite, a manteiga, o iogurte, o sal, o fermento e 2 xícaras (chá) da farinha até homogeneizar;
- Em seguida, despeje em uma tigela;
- Agora, junte a farinha restante, aos poucos, mexendo com uma colher até desgrudar das mãos;
- Assim, se necessário, junte mais farinha;
- Logo depois, cubra e deixe descansar por 1 hora;
- Logo após, abra pequenas porções da massa nas mãos, divida o leite condensado cozido entre elas e feche, modelando bolinhas;
- Em seguida, coloque em uma fôrma de buraco no meio de 30cm de diâmetro untada;
- Então, pincele com a gema e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar;
- Logo depois, desenforme morno, regue com o leite condensado, polvilhe com coco e sirva.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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