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Procurando uma opção rápida para fazer hoje? Confira essa receita de Fricassê de carne moída, é uma delícia!
Tempo: 45min
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Rendimento: 6 porções
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 200ml de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 800g de carne moída
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara (chá) de cenoura em cubos
- 200g de batata palha
- 1 lata de ervilhas escorridas
- 1/3 de xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
Modo de preparo
- Em primeiro lugar, aqueça uma panela grande com metade da margarina;
- Então, refogue a carne em fogo médio por 5 minutos ou até secar toda a água;
- Em seguida, adicione metade da cebola, o alho e a cenoura e refogue por 5 minutos;
- Agora, acrescente a ervilha, sal, pimenta e salsa e misture bem;
- Logo após, despeje em um refratário grande de 39cm x 23cm e reserve;
- Nesse meio tempo, na mesma panela, aqueça o restante da margarina, acrescente a cebola restante e refogue por 3 minutos;
- Em seguida, adicione a farinha dissolvida no leite e mexa por 2 minutos até engrossar;
- Então, adicione o creme de leite e tempere com sal e pimenta e espalhe sobre o refogado;
- Logo após, polvilhe com a batata;
- Enfim, está pronto! Sirva em seguida acompanhado de arroz branco.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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