Continua após a publicidade..
Não perca essa saborosa receita de costelinha de porco ao molho barbecue, com toda a certeza, deixará todo mundo pedindo bis. Veja como aqui!
Vamos a receita?
🔥 Não deixe de colocar seu E-mail abaixo e transforme suas refeições. Sua mente e seu corpo vão agradecer!
Tempo: 2h
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: médio
Continua após a publicidade..
Continua após a publicidade..
Ingredientes:
- 1kg de costelinha de porco em pedaços
- Folhas de louro a gosto
Molho
- 1/3 de xícara (chá) de vinagre de maçã ou de vinho
- 1 cebola em cubos
- 1 colher (chá) de sal
- 1/3 de xícara (chá) de açúcar mascavo
- 1 colher (chá) de mostarda
- 2 colheres (sopa) de mel
- 1/3 de xícara (chá) de ketchup
- 1 dente de alho picado
- 1 colher (chá) de páprica picante
- 2 colheres (sopa) de molho inglês
- 1 colher (chá) de gengibre ralado
Mandioca frita
- 500g de mandioca cozida em pedaços
- 1/3 de xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 ovos
- 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
- Óleo para fritar
Modo de preparo
- Primeiramente, em uma panela de pressão, em fogo baixo, coloque a costelinha com o louro, cubra com água;
- Então, tampe e cozinhe por 30 minutos depois de iniciada a pressão;
- Agora, no liquidificador, bata todos os ingredientes do molho até ficar homogêneo;
- Em seguida, despeje em uma panela e leve ao fogo baixo por 20 minutos, mexendo de vez em quando;
- Então, escorra a costelinha e coloque em uma fôrma média;
- Agora, pincele com o molho e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos;
- Nesse meio tempo, vá pincelando com o molho de tempos em tempos;
Para a mandioca frita
- Em primeiro lugar, passe a mandioca na farinha de trigo, nos ovos batidos e na farinha de rosca;
- Agora, em uma panela, em fogo médio, aqueça o óleo e frite a mandioca até dourar;
- Logo após, escorra sobre papel-toalha e coloque em uma travessa;
- Por fim, acrescente a costelinha e sirva.
Bom apetite!
Confira também:
- Crepioca light prepare em 30 minutos. Você vai amar!
- Não faça, nenhum Pernil! Antes de ver isso!
- Creme tipo Danete você vai lamber os dedos! Faça hoje.
DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS: Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida. Se você usar uma colher como ferramenta de medição, preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS: Coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara, por exemplo. Farinha de trigo, chocolate … Não amasse nem agite. Basta passar uma faca nele para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA: Para medir a manteiga, a margarina … Em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara e depois utilize uma faca para limpar o excesso.
Veja também:
- Tender agridoce não tem como resistir! Confira aqui!
- Croquete de bacalhau com molho, só assim! Confira.
- Delicioso creme napolitano com morangos. Faça hoje!
O que você achou? Gostou? Agora, aproveite e compartilhe com sua família e amigos que gostam de cozinhar. Além disso, deixe seu comentário de como foi a experiência de fazer este prato. Por fim, acompanhe também outras dicas em nossa rede social.
