Costelinha de porco ao molho barbecue, NÃO PERCA!

Costelinha de porco ao molho barbecue, NÃO PERCA!

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Essa receita de Costelinha de porco ao molho barbecue, DEU FOME! Venha conferir!
costelinha de porco ao molho barbecue

Não perca essa saborosa receita de costelinha de porco ao molho barbecue, com toda a certeza, deixará todo mundo pedindo bis. Veja como aqui!

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Vamos a receita?

🔥 Não deixe de colocar seu E-mail abaixo e transforme suas refeições. Sua mente e seu corpo vão agradecer!

Tempo: 2h

Rendimento: 4 porções

Dificuldade: médio

Ingredientes: 

  • 1kg de costelinha de porco em pedaços
  • Folhas de louro a gosto

Molho

  • 1/3 de xícara (chá) de vinagre de maçã ou de vinho
  • 1 cebola em cubos
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1/3 de xícara (chá) de açúcar mascavo
  • 1 colher (chá) de mostarda
  • 2 colheres (sopa) de mel
  • 1/3 de xícara (chá) de ketchup
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher (chá) de páprica picante
  • 2 colheres (sopa) de molho inglês
  • 1 colher (chá) de gengibre ralado

Mandioca frita

  • 500g de mandioca cozida em pedaços
  • 1/3 de xícara (chá) de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
  • Óleo para fritar

Modo de preparo

  • Primeiramente, em uma panela de pressão, em fogo baixo, coloque a costelinha com o louro, cubra com água;
  • Então, tampe e cozinhe por 30 minutos depois de iniciada a pressão;
  • Agora, no liquidificador, bata todos os ingredientes do molho até ficar homogêneo;
  • Em seguida, despeje em uma panela e leve ao fogo baixo por 20 minutos, mexendo de vez em quando;
  • Então, escorra a costelinha e coloque em uma fôrma média;
  • Agora, pincele com o molho e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos;
  • Nesse meio tempo, vá pincelando com o molho de tempos em tempos;

Para a mandioca frita

  • Em primeiro lugar, passe a mandioca na farinha de trigo, nos ovos batidos e na farinha de rosca;
  • Agora, em uma panela, em fogo médio, aqueça o óleo e frite a mandioca até dourar;
  • Logo após, escorra sobre papel-toalha e coloque em uma travessa;
  • Por fim, acrescente a costelinha e sirva.

Bom apetite!

Confira também:

DICA DO PAI

COMO MEDIR LÍQUIDOS: Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida. Se você usar uma colher como ferramenta de medição, preencha as bordas e não deixe transbordar.

COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS: Coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara, por exemplo. Farinha de trigo, chocolate … Não amasse nem agite. Basta passar uma faca nele para retirar o excesso.

COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA: Para medir a manteiga, a margarina … Em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara e depois utilize uma faca para limpar o excesso.

Veja também:

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