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Prepare hoje esse delicioso creme de confeiteiro sem açúcar, muito fácil e prático de fazer! Confira o passo a passo!
Tempo: 45min (+2h de geladeira)
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Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
- 2 gemas de ovo
- 250ml de leite
- 2 colheres (chá) de adoçante stevia
- 3 colheres (sopa) de farinha maisena
- 2ml de essência de baunilha
Modo de Preparo
- Em primeiro lugar, coloque o leite e a essência de baunilha em uma panela, e leve ao fogo médio;
- Então, deixe ferver e, depois, baixe o fogo;
- Nesse meio tempo, bata o adoçante com as gemas de ovo, até obter uma mistura homogênea;
- Em seguida, acrescente a maisena e misture muito bem, para que não restem grumos;
- Agora, enquanto bate rapidamente, adicione um pouco de leite a mistura de ovos;
- Logo após, adicione mais um pouco, sem parar de bater, para que os ovos não coagulem;
- Em seguida, transfira a mistura para a panela com o leite e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar;
- Assim que, o creme estiver espesso, desligue o fogo;
- Agora, transfira para uma tigela, cubra com papel filme encostando no creme, e reserve na geladeira por 2 horas;
- Enfim, está pronto!
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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