Sabor Inigualável: Strogonoff de Frango para Toda Família!

Aprenda a preparar o melhor Strogonoff de Frango! Uma receita simples, rápida e que sempre agrada a todos. Não deixe de provar!

Descubra o Sabor Autêntico do Strogonoff de Frango com um Toque Especial!

Primeiramente, o Strogonoff de Frango é um prato clássico que agrada a todos, perfeito para um jantar aconchegante em família. Seu sabor rico e cremoso é um verdadeiro convite para uma experiência gastronômica deliciosa.

Além disso, a receita que apresentaremos é fácil de fazer e requer ingredientes simples, que você provavelmente já tem em sua cozinha. Quer aprender a fazer? Prepare-se para surpreender a todos com esse prato tradicional, que não leva conhaque, um ingrediente comum em muitas versões deste prato, mas que omitiremos aqui para simplificar e tornar a receita acessível a todos.

Quem tá dieta pode comer Strogonoff de Frango?

Quem tá dieta pode comer Strogonoff de Frango, mas com alguns cuidados para não exagerar nas calorias.

Primeiro, é importante controlar a quantidade. O strogonoff pode ser parte de uma refeição balanceada se consumido em porções moderadas. Prefira usar ingredientes mais leves, como creme de leite light ou iogurte, que ajudam a reduzir o teor de gordura do prato.

Acompanhar o strogonoff com uma boa porção de salada e legumes também pode deixar a refeição mais equilibrada. Outra dica é evitar exagerar no arroz e na batata palha, que costumam ter muitas calorias e podem comprometer a dieta.

Receita de Strogonoff de Frango

Porções

06

pessoas

Dificuldade

fácil

Tempo de Preparo

30

minutes

Modo Cozinhar

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Ingredientes

• 500 g de peito de frango cortado em cubos

• 1 cebola picada

• 2 dentes de alho amassados

• 200 g de cogumelos fatiados

• 1 lata de creme de leite

• 2 colheres de sopa de molho de tomate

• 1 colher de sopa de mostarda

• 1 colher de sopa de ketchup

• 2 colheres de sopa de óleo

• Sal e pimenta a gosto

• Salsinha picada para decorar

Modo de Preparo

• Antes de mais nada, aqueça o óleo em uma panela e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados.
• Em seguida, adicione o frango e cozinhe até que esteja dourado por todos os lados.
• Agora, acrescente os cogumelos e refogue por mais alguns minutos.
• Após isso, misture o molho de tomate, a mostarda e o ketchup.
• Antes que ferva, abaixe o fogo e adicione o creme de leite, mexendo bem para não talhar.
• Por fim, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar por mais 5 minutos.

Receitas Feitas com Carinho para Sua Mesa!

Nossa equipe dedicou atenção e cuidado em cada aspecto desta receita, aprimorando cada etapa para garantir que você tenha sucesso e brilhe na sua cozinha. Estamos na torcida por refeições deliciosas e momentos de alegria à sua mesa. Bom apetite!

Dica do PAI:

• Primeiramente, sirva o strogonoff de frango com arroz branco soltinho e batata palha crocante.
• Também, uma opção saudável é servir com arroz integral e salada verde.
• Da mesma forma, experimente adicionar páprica ao frango para um toque defumado.
• Além disso, mantenha o strogonoff de frango aquecido em um rechaud se for servir em um buffet.
• Sempre sirva o strogonoff de frango bem cremoso, ajustando a consistência com um pouco de leite se necessário.
• Por último, decore com salsinha picada antes de servir para adicionar cor e frescor ao prato.
• Antes de tudo, experimente usar creme de leite fresco para uma textura mais rica.
• Do mesmo modo, para um sabor mais intenso, use caldo de galinha no lugar de água durante o cozimento do frango.
• Imediatamente após preparar, sirva para garantir a cremosidade ideal.
• Finalmente, sempre ajuste o tempero ao final do cozimento para personalizar ao seu gosto.

Você Sabia?

O strogonoff de frango tem uma história curiosa e cheia de versões interessantes! Acredita-se que a origem do strogonoff remonta à Rússia do século XIX, onde ele era inicialmente preparado com carne bovina e levava ingredientes como creme de leite e mostarda. A receita original, conhecida como “strogonov,” foi criada para agradar nobres da época e teria sido batizada em homenagem a um aristocrata russo, o Conde Stroganov. No entanto, a versão tradicional evoluiu ao longo do tempo e ganhou várias adaptações em diferentes partes do mundo.

No Brasil, o strogonoff chegou com algumas mudanças, inclusive a substituição da carne bovina por frango. Ele rapidamente se popularizou, especialmente durante os anos 1970 e 1980, quando passou a ser um prato sofisticado e presente em festas e jantares especiais. Com o tempo, o strogonoff de frango se tornou uma receita mais acessível e comum, presente em lares de diferentes classes sociais e em cardápios de restaurantes por todo o país. Afinal, é um prato que mistura simplicidade com um sabor diferenciado, fácil de fazer e que agrada diversos paladares.

Uma curiosidade é que, em muitos países, o strogonoff também leva cogumelos e é servido com arroz e batata palha – uma combinação bem brasileira! Na versão russa, o strogonoff não leva batata palha, e o prato é servido geralmente com batatas cozidas ou purê. Aqui no Brasil, a batata palha faz parte do prato e traz aquele toque crocante que todos adoram, fazendo com que o strogonoff de frango brasileiro ganhe um sabor e textura bem únicos.

Além disso, enquanto na Rússia a receita original leva apenas carne e molho de creme azedo, os brasileiros criaram uma versão com ketchup, creme de leite e até molho de tomate, para dar um sabor levemente adocicado e colorido ao prato. Essa adaptação reflete a criatividade e o gosto pelo tempero marcante, típico da culinária brasileira, que sempre gosta de adicionar seu toque especial às receitas tradicionais.

Outra curiosidade interessante é que, em diferentes regiões do Brasil, o strogonoff de frango pode ter variações nos ingredientes e no modo de preparo. Algumas pessoas, por exemplo, adicionam champignon, uva-passa ou até mesmo milho verde. Essas variações surgem para dar uma cara nova ao prato e adaptá-lo aos gostos pessoais de cada família. Em festas e confraternizações, o strogonoff de frango é uma das escolhas favoritas, pois é fácil de servir e combina com várias opções de acompanhamentos.

Para os brasileiros, o strogonoff de frango não é apenas uma receita; é uma parte das tradições familiares e uma opção prática para reunir a família em volta da mesa. O prato ainda pode ser uma excelente maneira de introduzir crianças aos sabores mais complexos, já que o molho cremoso e o gosto suave do frango tornam o strogonoff uma receita acessível e agradável para todas as idades. É comum ver crianças pedindo o famoso “estrogonofe” em restaurantes e querendo saber como ele é feito, pois é um prato que transmite essa sensação de conforto e afeto.

O sucesso do strogonoff de frango no Brasil também se deve à sua simplicidade, que permite que a receita seja preparada em poucos minutos, usando ingredientes comuns e facilmente encontrados. Esse fator contribui para que ele seja uma escolha frequente para refeições em família, especialmente em almoços de domingo. Além disso, como é um prato que fica ainda mais saboroso quando é feito de forma prática, sem exigir grandes habilidades culinárias, ele permite que qualquer pessoa se aventure na cozinha e surpreenda a família com uma refeição especial.

O strogonoff de frango é também uma receita bastante democrática em termos de custo. Ele pode ser preparado com frango de qualquer tipo, desde o filé de peito até cortes mais baratos, como coxa ou sobrecoxa, o que possibilita adaptações para caber em qualquer orçamento. Esse é mais um motivo pelo qual o prato se popularizou tanto, sendo um clássico acessível que está ao alcance de qualquer um, sem deixar de lado o sabor e a apresentação caprichada.

O fato de ser um prato prático e saboroso faz com que o strogonoff de frango seja muitas vezes a escolha número um de quem precisa preparar uma refeição rápida, porém gostosa. Isso é ainda mais importante na correria do dia a dia, quando muitas pessoas não têm tempo para preparar refeições elaboradas e precisam de uma opção que agrade a todos da casa sem grandes complicações.

É interessante observar que, em muitos outros países, o strogonoff é servido como uma refeição elegante e até mesmo exótica. Já no Brasil, ele se tornou uma comida de conforto, quase como um “clássico caseiro.” Algumas famílias, por exemplo, gostam de prepará-lo com ingredientes frescos, enquanto outras optam por uma versão mais prática, utilizando ingredientes industrializados como o creme de leite de caixinha ou ketchup. Essas adaptações mostram como o prato pode ser flexível e como cada um pode dar seu toque pessoal à receita.

Por fim, vale lembrar que o strogonoff de frango não precisa ser apenas um prato principal; ele também pode ser adaptado para ser servido em porções menores, como entradas ou até em versões finger food para festas. É uma forma criativa de inovar e levar o sabor deste prato para diferentes ocasiões e eventos.

A história do strogonoff de frango é, portanto, um reflexo de como as culturas e tradições alimentares podem se misturar e se reinventar ao longo dos anos, criando pratos que ganham seu próprio lugar na mesa e no coração de quem os saboreia.

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