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Essa receita de Cheesecake de morango diet, é perfeita pra matar aquela vontade de comer um docinho! Você vai amar!
Tempo: 180min
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Rendimento: 10 fatias
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 2 ovos ligeiramente batidos
- 1 clara
- 50g de açúcar saudável
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 110g de bolachas Maria esfareladas
- 450g de cream cheese light, em temperatura ambiente
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 colher (sopa) de suco de limão-siciliano
- 1 colher (chá) de extrato de baunilha
- 230g de morangos picados Geleia de morango diet
- Raspas de 1 limão-siciliano
Modo de Preparo
- Antes de mais nada, pré-aqueça o forno a 175°;
- Nesse meio tempo, forre uma forma de 23 cm com papel-manteiga;
- Em seguida, misture a manteiga e os farelos de biscoito numa tigela;
- Logo depois, pressione a base da forma, e asse por 10 minutos;
- Agora, em uma tigela limpa, bata o cream cheese até amolecer;
- Em seguida, misture o açúcar e o amido e bata delicadamente, seguidos pelas raspas e o suco de limão, a baunilha, os ovos e a clara;
- Aliás, não bata em excesso;
- Agora, despeje o recheio sobre a base;
- Então, leve de volta ao forno por 15 minutos;
- Em seguida, baixe a temperatura para 110°, e asse por mais 25 minutos ou até que as bordas do cheesecake estejam firmes, mas o centro ainda oscilante;
- Então, desligue, mas mantenha o cheesecake no forno, com a porta fechada, por 2 horas;
- Assim que, esfriar, decore com os morangos picados misturados com a geleia;
- Agora, leve à geladeira e retire 1 hora antes de servir para atingir a temperatura ambiente;
- Enfim, está pronto.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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