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Você vai se surpreender, com esse delicioso estrogonofe fit de cogumelos! Rápido e fácil de fazer, além de ficar bom demais! Confira!
Tempo: 25min
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Rendimento: 2 porções
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 300 g de cream cheese zero lactose
- 200 g de cogumelo shimeji
- 200 g de cogumelo shitake
- 1 cebola grande picada
- 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 xícara de caldo de legumes
- 3 colheres (sopa) de molho inglês
- 1 colher (chá) de páprica picante
- 3 colheres (sopa) de cheiro-verde
- 4 dentes de alho
- sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
- Agora, em uma panela de fundo grosso, em fogo alto, adicione o azeite, a cebola, o alho e o sal;
- Então, refogue até dourar;
- Em seguida, adicione os cogumelos em pedaços médios, doure rapidamente, retire e reserve;
- Logo depois, na mesma panela, adicione o caldo de legumes (ou água);
- Assim como, o cream cheese, a páprica, o molho inglês e o concentrado de tomate;
- Agora, cozinhe por 5 minutos, mexendo constantemente até engrossar;
- Assim que, estiver pronto, retorne com o refogado de cogumelos para o molho;
- Então, adicione os demais temperos, acerte o sal e apague o fogo;
- Em seguida, adicione o cheiro-verde;
- Enfim, está pronto! Sirva quente com batatas e arroz branco.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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