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Vamos a receita?
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Tempo: 30min (+1h de geladeira)
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil
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Ingredientes
- 180g de chocolate meio amargo picado
- 1 colher (sopa) de manteiga com sal
- 2 colheres (sopa) de mel
- 1 lata de creme de leite
- 100g de chocolate ao leite picado
- 1 bolo tipo inglês sabor cenoura recheado com chocolate fatiado no sentido longitudinal
- Raspas de chocolate ao leite para decorar
Calda
- 2 colheres (sopa) de mel
- 1 xícara (chá) de água
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
Modo de preparo
- Primeiramente, para a calda; em uma panela, dissolva o mel e o chocolate na água e leve ao fogo baixo;
- Logo depois, cozinhe por 10 minutos depois de iniciada a fervura e desligue. Deixe esfriar;
- Agora, derreta os chocolates com a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas;
- Em seguida, bata no liquidificador com o creme de leite e o mel até ficar homogêneo;
- Então, forre o fundo e a lateral de uma fôrma de bolo inglês média com filme plástico;
- Agora, intercale camadas de bolo regado com calda e de creme, terminando em bolo;
- Logo após, reserve creme para cobrir o pavê;
- Então, embrulhe com o filme plástico e leve à geladeira por 1 hora;
- Em seguida, desenforme em uma travessa, retire o filme e cubra com o creme utilizando uma espátula;
- Então, decore com raspas de chocolate;
- Por fim, sirva ou mantenha na geladeira.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS: Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida. Se você usar uma colher como ferramenta de medição, preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS: Coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara, por exemplo. Farinha de trigo, chocolate … Não amasse nem agite. Basta passar uma faca nele para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA: Para medir a manteiga, a margarina … Em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara e depois utilize uma faca para limpar o excesso.
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