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Preparei esse Peixe recheado com farofa de banana, não tem como resistir! Confira o passo-a-passo e surpreenda a todos!
Vamos a receita?
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Tempo: 1h10
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil
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Ingredientes
- 1 tainha inteira limpa
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Azeite para untar e regar
- 1 cebola em rodelas
- Suco de 1 laranja
Farofa
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1/2 cebola picada
- 1/2 pimentão vermelho picado
- 1 cenoura ralada
- 2 bananas em rodelas
- 3 xícaras (chá) de farinha de milho
- Sal e coentro picado a gosto
Modo de preparo
- Agora, para a farofa, aqueça uma panela com a manteiga, em fogo médio;
- Em seguida, frite a cebola e o pimentão por 3 minutos;
- Logo depois, adicione a cenoura, a banana e refogue por 2 minutos;
- Então, acrescente a farinha, sal, coentro, misture e desligue o fogo. Reserve;
- Logo após, tempere o peixe inteiro com o suco de limão, sal e pimenta;
- Agora, recheie com metade da farofa e prenda com palitos de dentes;
- Então, em uma fôrma untada, coloque as rodelas de cebola e disponha o peixe por cima;
- Logo após, regue com o suco de laranja e azeite;
- Então, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos;
- Agora, retire o papel e volte ao forno por mais 10 minutos ou até dourar;
- Logo depois, retire, transfira para uma travessa;
- Por fim, sirva com a farofa restante.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS: Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida. Se você usar uma colher como ferramenta de medição, preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS: Coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara, por exemplo. Farinha de trigo, chocolate … Não amasse nem agite. Basta passar uma faca nele para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA: Para medir a manteiga, a margarina … Em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara e depois utilize uma faca para limpar o excesso.
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