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Essa receita de salmão ao molho de ervas finas surpreende a todos que comem! É uma opção super gostosa para a próxima refeição!
Tempo: 25min
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Rendimento: 2 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
- 2 filés de salmão
- 1 e 1/2 colher de sopa de azeite
- Sal e Pimenta-do-reino a gosto
Para o Molho de ervas
- Raspas de limão a gosto
- 1/2 caixinha de creme de leite
- 1 colher de sopa de suco de limão
- Tomilho picado e Folhas de manjericão a gosto
- Sal, Pimenta-do-reino, Salsinha e Cebolinha a gosto
Modo de Preparo
- Antes de mais nada, reúna os ingredientes para o salmão;
- Agora, faça cerca de 3 a 4 cortes na pele do salmão de 05 a 1 cm de profundidade;
- Em seguida, tempere com sal e pimenta, passando na parte de cima e de baixo;
- Logo depois, em uma frigideira, esquente o azeite, coloque os filés (com a pele para baixo) em fogo médio;
- Então, deixe grelhar por 6 a 7 minutos, virando eles, e reserve;
- Nesse meio tempo, vamos preparar o molho de ervas;
- Agora, em um recipiente, adicione o creme de leite, o suco de limão, as raspas, o sal, a pimenta e então, misture bem;
- Em seguida, acrescente a salsinha, a cebolinha, o tomilho, o manjericão e então, misture tudo;
- Logo depois, transfira os salmões para um refratário e então, despeje o molho por cima;
- Enfim, está pronto! Sirva em seguida, acompanhado de um risoto de limão, com legumes grelhados ou com um purê.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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