Delicioso Salmão com crosta de batata. Você vai adorar!
Esta receita de salmão com crosta de batata, é muito fácil de fazer e fica pronta em menos de 1 hora! Venha Conferir!
Tempo: 40min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
- 1kg de filés de salmão
- 2 claras em neve
- 2 xícaras (chá) de vinagre balsâmico
- 8 colheres (sopa) de glucose de milho
- 2 xícaras (chá) de batata palha
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Primeiramente, tempere os filés de salmão com sal, pimenta e reserve;
- Em seguida, passe os filés nas claras e na batata palha, pressionando bem;
- Agora, transfira para uma fôrma de 35cm x 25cm forrada com papel-alumínio;
- Logo depois, leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos;
- Agora, faça um molho misturando o vinagre e a glicose;
- Então, leve ao fogo baixo até reduzir pela metade;
- Logo após, regue os filés com o molho;
- Por fim, sirva com folhas de alface, se desejar.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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