Descubra o Sabor Inigualável do Bacalhau à Brás! Você vai amar!
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Gostou da receita?
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Bacalhau à Brás
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Saboreie o tradicional Bacalhau à Brás, uma receita portuguesa fácil e deliciosa, perfeita para reunir a família e amigos. Venha conferir!

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O Bacalhau à Brás, uma iguaria tradicional portuguesa, é uma combinação perfeita de bacalhau desfiado, batatas fritas e ovos, resultando em uma explosão de sabores e texturas.

Este prato é uma verdadeira maravilha culinária, simples de preparar e rico em sabor. Além disso, é uma excelente opção para um almoço ou jantar especial. Vamos conferir a receita completa?

Receita de Bacalhau à Brás

Porções

6

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pessoas
Dificuldade

Fácil

Tempo de Preparo

40

minutes
Modo Cozinhar

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Ingredientes

  • 400 g de bacalhau dessalgado e desfiado

  • 4 ovos

  • 2 cebolas picadas

  • 2 dentes de alho picados

  • 400 g de batata palha

  • 1/2 xícara de azeitonas pretas

  • Salsinha picada a gosto

  • Sal e pimenta a gosto

  • Azeite de oliva para refogar

Modo de Preparo

  • Antes de tudo, aqueça o azeite em uma frigideira e refogue a cebola e o alho até dourarem.
  • Acrescente o bacalhau desfiado, cozinhando por alguns minutos.
  • seguir, adicione a batata palha e misture bem.
  • Em um recipiente, bata os ovos e tempere com sal e pimenta.
  • Despeje os ovos batidos na frigideira, mexendo até que cozinhem levemente.
  • Por último, retire do fogo, adicione as azeitonas e a salsinha.
  • Sirva imediatamente, decorando com mais salsinha se desejar.

Dica do PAI:

  • Primeiramente, apresente em pratos brancos para destacar as cores do prato.
  • Assim também, decore com raminhos de salsinha para um toque verde.
  • Acrescente algumas rodelas de limão para um aroma fresco.
  • Sempre que possível, sirva em porções individuais para uma apresentação elegante.
  • Do mesmo modo, um vinho branco português é a escolha perfeita para acompanhar.
  • Coloque pequenos ramequins com azeitonas adicionais.
  • Finalmente, uma salada verde simples faz um ótimo acompanhamento.

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