Encante-se com os Macarons de Chocolate e Framboesa, uma combinação divina que promete levar seu paladar a uma viagem de sabores incríveis!
Surpreenda-se com a Combinação Harmoniosa de Chocolate e Framboesa nestes Macarons Irresistíveis!
Antes de mais nada, apresentamos os Macarons de Chocolate e Framboesa, um doce que é a definição de elegância e sabor. Além disso, estes pequenos tesouros são perfeitos para qualquer ocasião, trazendo um toque de sofisticação e doçura. Confira!
Tempo de Preparo: 2 horas (incluindo o tempo de descanso)
Rendimento: 20 macarons
Nível de Dificuldade: Médio
Ingredientes
- 100g de claras de ovo
- 200g de açúcar de confeiteiro
- 120g de farinha de amêndoas
- 30g de cacau em pó
- 200g de chocolate meio amargo
- 100ml de creme de leite
- 100g de framboesas frescas
Modo de Preparo
- Primeiramente, bata as claras em neve e, aos poucos, adicione metade do açúcar até formar um merengue firme;
- Em seguida, peneire a farinha de amêndoas, o cacau e o restante do açúcar;
- Agora, delicadamente, incorpore os ingredientes secos ao merengue;
- Logo após, coloque a mistura em um saco de confeitar;
- Em seguida, forme pequenos círculos em uma assadeira forrada com papel manteiga;
- Agora, deixe os macarons descansarem por 30 minutos antes de assá-los a 150°C por 15 minutos;
- Nesse meio tempo, prepare o recheio;
- Primeiramente, aqueça o creme de leite e despeje sobre o chocolate picado, misturando até derreter completamente;
- Agora, recheie os macarons com a ganache de chocolate e adicione uma framboesa no centro de cada um;
- Enfim, estão prontos! Sirva em seguida.
Dicas
- Sirva os macarons em uma bandeja elegante, intercalando cores e sabores.
- Polvilhe um pouco de açúcar de confeiteiro por cima para um acabamento sofisticado.
- Acompanhe com uma xícara de café ou chá para realçar os sabores.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS: Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida. Se você usar uma colher como ferramenta de medição, preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS: Coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara, por exemplo. Farinha de trigo, chocolate … Não amasse nem agite. Basta passar uma faca nele para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA: Para medir a manteiga, a margarina … Em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara e depois utilize uma faca para limpar o excesso.
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