É possível fazer linguado recheado em casa? Sim!
Faça hoje uma receita incrível de linguado recheado! Muito simples de fazer! Veja como é fácil e surpreenda-se!
Prepare hoje uma deliciosa receita de linguado recheado, e já salve para não esquecer!
Tempo: 1h
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
- 1 dente de alho picado
- 4 filés grandes de linguado ou pescada
- 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino
- 1 colher (chá) de sal
Para o Recheio
- 2 colheres (sopa) de maionese
- 1/2 xícara (chá) de ricota (amassada)
- 1 xícara (chá) de cheiro-verde
Para o Molho Branco
- 200g de requeijão (1 copo)
- 480ml de leite
- 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- Sal, noz-moscada e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Em primeiro lugar, tempere os filés com o sal, a pimenta-do-reino e o alho;
- Logo depois, misture os ingredientes do recheio;
- Agora, coloque 1/4 do recheio sobre cada filé, enrole e feche com um palito;
- Em seguida, arrume em um refratário pequeno de 29cm x 17cm, e reserve;
- Nesse meio tempo, prepare o molho;
- Agora, numa panela, em fogo médio, aqueça a manteiga;
- Em seguida, junte a farinha, o leite, a noz-moscada, o sal e a pimenta do reino;
- Então, mexa até engrossar;
- Logo depois, cubra os filés com o molho branco;
- Agora, leve ao forno médio, pré-aquecido a 180º, por 20 minutos;
- Logo após, espalhe o requeijão e o queijo parmesão ralado;
- Então, devolva ao forno, e asse por mais 10 minutos ou até a superfície estar dourada;
- Enfim, está pronto! Sirva em seguida, acompanhado de arroz e salada de sua preferência.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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