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Surpreenda a família com um delicioso escondidinho de carne moída com queijo. Receita fácil e saborosa para qualquer ocasião.
Delicioso escondidinho de carne moída com queijo! Surpreenda a sua Família!
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Tempo de Preparo: 1 hora
Rendimento: 8 porções
Nível de Dificuldade: Médio
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Ingredientes
- 500g de carne moída
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 tomates picados
- 2 colheres (sopa) de azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Purê de Batatas
- 1kg de batatas cozidas e amassadas
- 1/2 xícara de leite
- 1/4 xícara de manteiga
- Sal a gosto
Para a Montagem
- 200g de queijo mussarela ralado
- 1/2 xícara de cheiro-verde picado
Modo de Preparo
- Antes de mais nada, prepare a carne moída;
- Agora, numa panela grande, aqueça o azeite em fogo médio;
- Então, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados;
- Em seguida, adicione a carne moída e então, refogue até que esteja cozida por completo;
- Logo depois, adicione os tomates picados e então, misture bem;
- Por último, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto;
- Então, deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos, e reserve;
- Ao mesmo tempo, prepare o purê de batatas;
- Agora, numa tigela grande, misture as batatas cozidas e amassadas com o leite e a manteiga;
- Em seguida, tempere com sal a gosto e misture bem até obter um purê cremoso;
- Logo depois, vamos fazer a montagem;
- Agora, num refratário médio, coloque uma camada de purê de batatas;
- Em seguida, adicione uma camada de carne moída por cima do purê;
- Logo após, cubra a carne moída com uma camada de queijo mussarela ralado;
- Agora, repita as camadas até que todos os ingredientes tenham sido utilizados;
- Em seguida, finalize com uma camada de queijo mussarela ralado e o cheiro-verde picado por cima;
- Agora, leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado;
- Enfim, está pronto! Sirva em seguida, ainda quente.
Dicas
- Experimente adicionar outros ingredientes, como milho ou azeitonas, para variar o sabor.
- Sirva o escondidinho com uma salada verde para uma refeição completa.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS: Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida. Se você usar uma colher como ferramenta de medição, preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS: Coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara, por exemplo. Farinha de trigo, chocolate … Não amasse nem agite. Basta passar uma faca nele para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA: Para medir a manteiga, a margarina … Em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara e depois utilize uma faca para limpar o excesso.
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