Uma opção vegana e saudável, o Espaguete de Abobrinha com Molho de Tomate é simples de fazer e repleto de sabor. Experimente hoje mesmo!
Espaguete de abobrinha com molho de tomate vegano é uma opção deliciosa e saudável para quem busca uma refeição leve e repleta de sabor.
Vamos conferir a receita completa? Além de ser uma opção vegana, este prato é saudável, pois substitui a massa de trigo pelo espaguete de abobrinha, proporcionando um prato com baixo teor de carboidratos e repleto de nutrientes. Para tornar a experiência ainda melhor, preparamos um molho de tomate vegano cheio de sabor e temperos frescos.
Tempo de Preparo: 20 minutos
Rendimento: 2 porções
Nível de Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 2 abobrinhas médias
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 400g de tomates maduros, sem pele e sem sementes, picados
- 1 colher de chá de orégano seco
- Sal e pimenta a gosto
- Folhas de manjericão fresco para decorar
Modo de Preparo
- Primeiramente, lave e descasque as abobrinhas;
- Agora, com um descascador de legumes, faça tiras finas no sentido do comprimento, imitando o formato de espaguete. Então, reserve;
- Em seguida, em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio;
- Então, adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem dourados;
- Logo depois, adicione os tomates picados, o orégano, o sal e a pimenta;
- Agora, cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o molho de tomate esteja bem apurado;
- Ao mesmo tempo, em uma panela grande com água fervente, cozinhe as tiras de abobrinha por 2-3 minutos até que fiquem al dente. Escorra bem;
- Logo depois, misture as tiras de abobrinha com o molho de tomate preparado;
- Então, cozinhe por mais 2 minutos para que tudo esteja bem aquecido;
- Enfim, está pronto! Sirva em seguida, decorado com folhas de manjericão fresco.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS: Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida. Se você usar uma colher como ferramenta de medição, preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS: Coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara, por exemplo. Farinha de trigo, chocolate … Não amasse nem agite. Basta passar uma faca nele para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA: Para medir a manteiga, a margarina … Em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara e depois utilize uma faca para limpar o excesso.
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