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Esse pão caseiro com farinha de soja e uma xícara de café é tudo que você precisa no lanche de hoje! Venha conferir!
Tempo: 2h 30min
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Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
- 2 ovos
- 2 xícaras de farinha de soja
- ½ xícara de farinha de banana verde
- ½ xícara de quinoa cozida
- 2 xícaras de farinha de arroz integral
- 1½ xícaras de água morna
- 2 pacotes de fermento biológico seco
- ½ xícara de azeite de oliva
- 2 envelopes de adoçante zero calorias
- 1 colher de chá de sal (colher rasa)
Modo de Preparo
- Primeiramente, coloque a água morna em uma bacia e dissolva nela o fermento;
- Então, deixe até o fermento ficar ativo (ele começará a formar uma espuminha);
- Em seguida, adicione 1 xícara de farinha de arroz e o adoçante;
- Agora, misture e deixe crescer por 30 minutos;
- Aliás, deixe a massa crescer dentro do forno aquecido e desligado ou ao sol, pois um ambiente quente favorece a fermentação da massa;
- Logo após, o tempo indicado adicione o restante dos ingredientes: as farinhas, os ovos levemente batidos, o azeite e o sal;
- Em seguida, misture sem sovar e, por fim, adicione a quinoa;
- Aliás, o resultado deverá ser uma massa homogênea e mole;
- Agora, unte uma forma de pão com azeite ou forre com papel manteiga e coloque a massa nela;
- Então, deixe a massa crescer por cerca de 1 hora;
- Logo após, leve ao forno pré-aquecido a 200º, para assar por 30 minutos;
- Enfim, está pronto! Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de cortar (para evitar que esfarele).
Bom apetite!
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