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Descubra como fazer esta saborosa receita de rabada com agrião! Fácil e prática de fazer! Vocês vão adorar!
Tempo: 45min
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Rendimento: 2 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
- 1 cebola picada
- 3 tomates pelado e picado sem sementes
- 1 maço de agrião
- 2 dentes de alho picados
- 1 rabo de boi
- 4 colheres (sopa) de extrato de tomate
- 1 folha de louro
- 2 limões
- 1lt de caldo de carne
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- salsinha picada
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
- Em primeiro lugar, prepare o rabo de boi;
- Então, limpe bem usando o suco dos limões, retire o excesso de gordura e corte pelas articulações;
- Em seguida, coloque numa panela com água fervente e cozinhe por 5 minutos, para eliminar o excesso de gordura;
- Agora, leve ao fogo uma panela de pressão com o azeite, a cebola e o alho, e deixe amolecer;
- Logo depois, acrescente a carne e cozinhe até ficar ligeiramente dourada;
- Em seguida, adicione os tomates, o extrato, a folha de louro e o caldo de carne até cobrir (complete o restante com água, se necessário);
- Então, tempere com sal e pimenta, tampe a panela e deixe cozinhar por 40 minutos após pegar pressão;
- Logo após, acrescente o agrião lavado, retifique os temperos e desligue o fogo;
- Agora, tampe a panela e deixe ficar por 15 minutos, para o agrião amolecer;
- Enfim, está pronto! Sirva em seguida.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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